Ciambelle furbe alla ricotta e cannella

Ciambelle furbe alla ricotta e cannella: clever donuts

INGREDIENTI

Ingredienti per 5 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Farina 00, 300g;
• Zucchero, 100g;
• Ricotta vaccina, 200g;
• Uovo, 1;
• Latte intero, 60ml
• Cannella, q.b.;
• Lievito istantaneo per dolci,
1 bustina.

PREPARAZIONE

• Per prima cosa, montare l’uovo con lo zucchero e unire successivamente
la ricotta, il latte e la cannella. Continuare a montare fino a che non
si ottiene un composto spumoso e omogeneo;
• Unire la farina setacciata e il lievito, e iniziare ad impastare con le mani
fino ad ottenere un panetto morbido;
• Stendere l’impasto, ricavarne dei cerchi con un coppapasta e fare il buco
alle ciambelle con un tappo di bottiglia;
• Friggere le ciambelle in abbondante olio caldo per fritture;
• Servire con zucchero.

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