Gamberi in salsa cocktail

INTRODUZIONE

Questo piatto, che ricorda un po’ gli anni ‘80, è in effetti diventato famoso proprio grazie ad un film dell’epoca che è un must per gli appassionati di cinema ovvero The Blues Brothers. Protagonista della famosa scena in cui i due fratelli si recano in un ristorante lussuoso e sembrando due pesci fuor d’acqua nell’ambiente un po’ bigotto e affettato, questo famoso antipasto è una vera prelibatezza. Semplice, fresco e gustosissimo grazie al sapore inconfondibile della salsa cocktail. Qui a Chef in Camicia non abbiamo trovato nemmeno un temerario che sia riuscito a dire che non ama questa ricetta, anche solo per questioni affettive. Anche voi siete del team cocktail di gamberi in salsa rosa?

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Gamberi 200 g;

Burro 1 noce;

Limone ½;

Pepe nero q.b.;

Sale fino q.b.;

Ketchup 1 cucchiaio;

Maionese 3 cucchiai;

Salsa Worcester 1 cucchiaio;

Peperoncino in polvere q.b.;

Tabasco mild q.b.;

Insalata iceberg 2 foglie.

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi omettere il peperoncino.

Preparazione

Pulire i gamberi privandoli del carapace ed eliminando l’eventuale intestino. Saltarli in padella con burro, pepe, sale e sfumare con il succo di limone. Quando il liquido si sarà ristretto, togliere i gamberi dalla padella e tenere da parte. In una ciotola mescolare la maionese con il ketchup, la salsa worcester e il peperoncino.

Impiattate disponendo alla base una foglia di insalata iceberg quindi adagiare i gamberi e nappare con la salsa cocktail.

Antipasti