Cookiemisù

Cookiemisù, tratto da una storia vera!

INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Mascarpone, 250 g;
• Cookies, 400 g;
• Zucchero, 80 g;
• Tuorli, 3;
• Albumi, 2;
• Caffè, 4 tazzine;
• Nutella, q.b.

PREPARAZIONE

• Preparare il caffè, versarlo in una tazza e unire un cucchiaio di Nutella
quindi versarlo in un biberon e lasciare raffreddare;
• Montare gli albumi a neve ferma e tenere da parte;
• Montare i tuorli con lo zucchero quindi unire delicatamente il mascarpone
ammorbidito;
• Con l’aiuto di una spatola e facendo attenzione a non smontarli troppo
unire gli albumi;
• Sbriciolare i cookies e creare uno strato sul fondo della pirofila quindi
bagnare con il caffè, sovrapporre uno strato di crema al mascarpone;
• Ricoprire con un’altro strato di biscotti sbriciolati stile “crumble”, bagnare
con il caffè e guarnire con Nutella a piacere;
• Lasciare riposare in frigorifero per un paio di ore prima di consumarlo.

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