Coppa cioccolato e fragole

Introduzione:

Mamma che caldo! Per fortuna il Maestro Andrea ha un golosissimo rimedio! Ci vuole proprio una bella coppa con cioccolato e fragole per un fresco momento di gusto in queste torride giornate estive. Minitopping al Cioccolato Fabbri, qualche pezzetto di fragola, una fogliolina di menta e il dessert è servito. Provatela a casa!

Difficoltà

Media

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

90 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Fruste elettriche

Collaborazione

Fabbri

Ingredienti

Per la coppa al cioccolato:

Minitopping Cioccolato Fabbri 50 g.;

Panna fresca 150 g.;

Latte 250 g.;

Cacao amaro 20 g.;

Zucchero 60 g.;

Farina 15 g.;

Maizena 5 g.;

Fragole fresche 6;

Succo di limone 1 cucchiaio;

Zucchero 1 cucchiaio.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per la coppa al cioccolato:

Tagliare le fragole in piccoli cubetti, aggiungere limone e zucchero e lasciare macerare per 10 minuti;

In un pentolino amalgamare cacao, zucchero e farina setacciati, versando il latte leggermente intiepidito a filo;

Portare sul fuoco e mescolare con una frusta fino ad addensamento; rimuovere dal fuoco e lasciare intiepidire; Incorporare il minitopping e mescolare fino ad avere un composto ben legato; montare la panna a neve;

Disporre un po’ di fragole sul fondo del bicchiere, aggiungere la crema al cioccolato, ancora un po’ di fragole e completare con la panna montata; decorare con le fragole e un po’ di minitopping.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Coppa cioccolato e fragole

Introduzione:

Mamma che caldo! Per fortuna il Maestro Andrea ha un golosissimo rimedio! Ci vuole proprio una bella coppa con cioccolato e fragole per un fresco momento di gusto in queste torride giornate estive. Minitopping al Cioccolato Fabbri, qualche pezzetto di fragola, una fogliolina di menta e il dessert è servito. Provatela a casa!

PT30M
Difficoltà

Media

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

90 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Ingredienti

Per la coppa al cioccolato:

Preparazione
Per la coppa al cioccolato:
  1. Tagliare le fragole in piccoli cubetti, aggiungere limone e zucchero e lasciare macerare per 10 minuti;

  2. In un pentolino amalgamare cacao, zucchero e farina setacciati, versando il latte leggermente intiepidito a filo;

  3. Portare sul fuoco e mescolare con una frusta fino ad addensamento; rimuovere dal fuoco e lasciare intiepidire; Incorporare il minitopping e mescolare fino ad avere un composto ben legato; montare la panna a neve;

  4. Disporre un po’ di fragole sul fondo del bicchiere, aggiungere la crema al cioccolato, ancora un po’ di fragole e completare con la panna montata; decorare con le fragole e un po’ di minitopping.

Ingredienti

Per la coppa al cioccolato:

  • Minitopping Cioccolato Fabbri 50 g.;

  • Panna fresca 150 g.;

  • Latte 250 g.;

  • Cacao amaro 20 g.;

  • Zucchero 60 g.;

  • Farina 15 g.;

  • Maizena 5 g.;

  • Fragole fresche 6;

  • Succo di limone 1 cucchiaio;

  • Zucchero 1 cucchiaio.