Corn Dog

Introduzione:

Con la ricetta dal mondo di oggi vediamo come realizzare dei fantastici Corn Dog.
Questo piatto, infatti, è un tipico “street food” americano, composto da un würstel su stecco, avvolto da una pastella di farina di mais e successivamente fritto. Simile all’hot dog, questo würstel in pastella è spesso mangiato negli stadi durante le partite di baseball e consumato per strada, come uno dei più importanti street food americani.
Un consiglio? Accendete la friggitrice e provatelo!

 

Difficoltà

Facile

Dosi

6 corn dog

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per i corn dog:

Würstel grandi 6;

Farina 00 200 g.;

Farina di mais 140 g.;

Uovo 2;

Latte 215 ml;

Zucchero 30 g.;

Lievito chimico 10 g.;

Sale un pizzico;

Olio di semi di girasole q.b.;

Ketchup q.b.;

Senape q.b.;

Maionese q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il lievito chimico con del bicarbonato.
E’ possibile sostituire ketchup, maionese e senape con qualsiasi salsa più preferiamo.




Preparazione

Per i corn dog:

Unire le polveri e setacciare; unire le uova al latte e mescolare con una frusta; unire il liquido alle polveri e mescolare energicamente con una frusta fino ad eliminare tutti i grumi.

Infilare i würstel con uno stecco di legno lungo; immergere i würstel per tutta la loro lunghezza all’interno della pastella; friggere il tutto a 180°C fino a quando non saranno ben dorati; scolare su carta assorbente e impiattare.

Accompagnare con ketchup, maionese e senape. Servire ben caldi.

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Introduzione:

Con la ricetta dal mondo di oggi vediamo come realizzare dei fantastici Corn Dog.
Questo piatto, infatti, è un tipico “street food” americano, composto da un würstel su stecco, avvolto da una pastella di farina di mais e successivamente fritto. Simile all’hot dog, questo würstel in pastella è spesso mangiato negli stadi durante le partite di baseball e consumato per strada, come uno dei più importanti street food americani.
Un consiglio? Accendete la friggitrice e provatelo!

 

PT15M PT5M
Difficoltà

Facile

Dosi

6 corn dog

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Ingredienti

Per i corn dog:

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il lievito chimico con del bicarbonato.
E’ possibile sostituire ketchup, maionese e senape con qualsiasi salsa più preferiamo.

Preparazione
Per i corn dog:
  1. Unire le polveri e setacciare; unire le uova al latte e mescolare con una frusta; unire il liquido alle polveri e mescolare energicamente con una frusta fino ad eliminare tutti i grumi.

  2. Infilare i würstel con uno stecco di legno lungo; immergere i würstel per tutta la loro lunghezza all’interno della pastella; friggere il tutto a 180°C fino a quando non saranno ben dorati; scolare su carta assorbente e impiattare.

  3. Accompagnare con ketchup, maionese e senape. Servire ben caldi.

Ingredienti

Per i corn dog:

  • Würstel grandi 6;

  • Farina 00 200 g.;

  • Farina di mais 140 g.;

  • Uovo 2;

  • Latte 215 ml;

  • Zucchero 30 g.;

  • Lievito chimico 10 g.;

  • Sale un pizzico;

  • Olio di semi di girasole q.b.;

  • Ketchup q.b.;

  • Senape q.b.;

  • Maionese q.b.