Corn Dog
Introduzione:
Con la ricetta dal mondo di oggi vediamo come realizzare dei fantastici Corn Dog.
Questo piatto, infatti, è un tipico “street food” americano, composto da un würstel su stecco, avvolto da una pastella di farina di mais e successivamente fritto. Simile all’hot dog, questo würstel in pastella è spesso mangiato negli stadi durante le partite di baseball e consumato per strada, come uno dei più importanti street food americani.
Un consiglio? Accendete la friggitrice e provatelo!
Difficoltà
Facile
Dosi
6 corn dog
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Costo
Basso
Ingredienti
Per i corn dog:
Würstel grandi 6;
Farina 00 200 g.;
Farina di mais 140 g.;
Uovo 2;
Latte 215 ml;
Zucchero 30 g.;
Lievito chimico 10 g.;
Sale un pizzico;
Olio di semi di girasole q.b.;
Ketchup q.b.;
Senape q.b.;
Maionese q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il lievito chimico con del bicarbonato.
E’ possibile sostituire ketchup, maionese e senape con qualsiasi salsa più preferiamo.
Preparazione
Per i corn dog:
-
Unire le polveri e setacciare; unire le uova al latte e mescolare con una frusta; unire il liquido alle polveri e mescolare energicamente con una frusta fino ad eliminare tutti i grumi.
-
Infilare i würstel con uno stecco di legno lungo; immergere i würstel per tutta la loro lunghezza all’interno della pastella; friggere il tutto a 180°C fino a quando non saranno ben dorati; scolare su carta assorbente e impiattare.
-
Accompagnare con ketchup, maionese e senape. Servire ben caldi.
Ingredienti
Per i corn dog:
Würstel grandi 6;
Farina 00 200 g.;
Farina di mais 140 g.;
Uovo 2;
Latte 215 ml;
Zucchero 30 g.;
Lievito chimico 10 g.;
Sale un pizzico;
Olio di semi di girasole q.b.;
Ketchup q.b.;
Senape q.b.;
Maionese q.b.
120+ minuti
