Cotolettine di vitello con patate dolci
Introduzione
Un grande classico che mai tramonterà, con l’aggiunta delle patate… dolci! Queste mini cotolette sono il perfetto sostituto dei popcorn, una tira l’altra e le patate americane quelle dolci, al forno ci stanno benissimo, unico consiglio sono davvero buone quindi vi preghiamo di non esagerare!
Difficoltà
Facile
Dosi
2 persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Costo
Medio
Dieta
Di carne
Ingredienti
Per le patate:
Patate dolci 2;
Olio evo q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.;
Salvia 5 foglie.
Per la carne:
Limone 1;
Per la panatura:
Uova 2;
Farina q.b.;
Pangrattato q.b.;
Per la frittura:
Preparazione
Per le patate:
-
Tagliate le patate a spicchi regolari, condite in una bowl con tutti gli ingredienti, disponete su una teglia con carta forno e fate cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Per la carne:
-
Passate le fettine di vitello nella farina , poi nell’uovo e poi nel pangrattato.
Per la frittura:
-
Friggere in abbondante olio di semi fino a doratura, per circa 5 minuti.
Per l’impiattamento:
-
Disporre le cotolette in un piatto e irrorare con il succo di limone, accompagnare con le patate dolci al forno e una salsa a piacere.
Ingredienti
Per le patate:
Patate dolci 2;
Olio evo q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.;
Salvia 5 foglie.
Per la carne:
Fettine di vitello 10;
Limone 1;
Per la panatura:
Uova 2;
Farina q.b.;
Pangrattato q.b.;
Per la frittura:
Olio di semi per friggere q.b.;
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