Name: Crespelle alla curcuma con funghi, stracchino e speck
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 crespelle + 2 drink
Ingredients: Farina 00: 80 g; Latte: 60 ml; Uova: 1; Burro fuso: 8 g; Curcuma Ubena in polvere: 4 g; Sale: q.b.; Olio di semi: q.b.; Foglie di porro: q.b.; Burro: q.b.; Funghi: 180 g; Stracchino: 100 g; Speck tagliato fine: 4; Vino bianco: q.b.; Aglio e pepe Ubena: q.b.; Sale: q.b.; Scalogno: q.b.; Olio extravergine d'oliva: q.b.; Tequila bianca: 80 ml; Succo di lime: 20 ml; Succo/spremuta di arancia: 70 ml; Marmellata ai frutti rossi: 2 bar spoon; Ghiaccio: q.b.; Zenzero in polvere Ubena: q.b.; Cannella Ubena: q.b.; Mix di zucchero, zenzero e cannella: q.b.; Lime: q.b.; Pepe rosa Ubena: q.b.; Chiodi di garofano Ubena: q.b.