Croccantella con pomodori

INTRODUZIONE

Anche Chef in Camicia si è cimentato nella preparazione di uno dei piatti più famosi del web ovvero la croccantella. Dobbiamo ammettere che non possiamo che concordare sul fatto che sia una vera bomba. Pochi passaggi per miscelare gli ingredienti, un po’ di attesa, che si sa che le cose più buone si fanno sempre attendere, e abbiamo potuto gustare questa bontà unica che somiglia a una focaccia, ma non lo è! Da mangiare in religioso silenzio per apprezzarne il suono che è parte integrante della ricetta.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

1 ora

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Farina 240 g;

Acqua 300 g;

Pomodorini 200 g;

Farina di mais q.b.;

Origano q.b.;

Olio q.b.;

Sale 2 cucchiaini;

Pepe q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire i pomodorini con delle zucchine tagliate a rondelle o fare un mix dei due ingredienti.




Preparazione

Mescolare farina, acqua, sale e pepe in una ciotola. Tagliare i pomodorini a fettine e unirli all’impasto. Ungere una teglia rotonda e dai bordi bassi con un filo di olio quindi cospargere tutta la teglia con farina di mais. Versare l’impasto della croccantella all’interno della teglia. Spolverare la superficie con farina di mais e origano quindi irrorare con olio. Cuocere in forno statico a 200°C per 50 minuti. Terminare la cottura a 230°C in modalità ventilata per 10 minuti.

Recipe Chef in Camicia 0

Croccantella con pomodori

INTRODUZIONE

Anche Chef in Camicia si è cimentato nella preparazione di uno dei piatti più famosi del web ovvero la croccantella. Dobbiamo ammettere che non possiamo che concordare sul fatto che sia una vera bomba. Pochi passaggi per miscelare gli ingredienti, un po’ di attesa, che si sa che le cose più buone si fanno sempre attendere, e abbiamo potuto gustare questa bontà unica che somiglia a una focaccia, ma non lo è! Da mangiare in religioso silenzio per apprezzarne il suono che è parte integrante della ricetta.

PT10M PT1H
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

1 ora

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire i pomodorini con delle zucchine tagliate a rondelle o fare un mix dei due ingredienti.

Preparazione
  1. Mescolare farina, acqua, sale e pepe in una ciotola. Tagliare i pomodorini a fettine e unirli all’impasto. Ungere una teglia rotonda e dai bordi bassi con un filo di olio quindi cospargere tutta la teglia con farina di mais. Versare l’impasto della croccantella all’interno della teglia. Spolverare la superficie con farina di mais e origano quindi irrorare con olio. Cuocere in forno statico a 200°C per 50 minuti. Terminare la cottura a 230°C in modalità ventilata per 10 minuti.

Ingredienti
  • Farina 240 g;

  • Acqua 300 g;

  • Pomodorini 200 g;

  • Farina di mais q.b.;

  • Origano q.b.;

  • Olio q.b.;

  • Sale 2 cucchiaini;

  • Pepe q.b.