Crocchette di patate, salmone e mozzarella

INTRODUZIONE

“Non è proprio fame, è più voglia di qualcosa di buono”. Ecco, ricette come questa nascono proprio da sensazioni così, quando ti viene voglia di golosità, di buono, di comfort food insomma. Queste morbidissime crocchette di patata con salmone e mozzarella filante sono tutto quello che vi serve per sentirvi bene. Poca spesa, e fatica, massima resa. Perfette per una cena sfiziosa o per un aperitivo con gli amici, non lasciatevi scappare l’occasione di assaggiarle perché sono a dir poco favolose.

Difficoltà

Facile

Dosi

2/4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Schiacciapatate

Collaborazione

Ingredienti

Patate 500 g;

Salmone affumicato 250 g;

Prezzemolo q.b.;

Mozzarella per pizza 250 g;

Sale q.b.;

Pepe q.b.;

Panko q.b.;

Olio di semi per friggere q.b.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Tagliare la mozzarella a dadini. Tritare finemente il prezzemolo.

Tritare il salmone affumicato. Cuocere le patate in acqua bollente, quindi schiacciarle con lo schiacciapatate in un recipiente. Condire la patata schiacciata con olio, sale e pepe. Unire anche il prezzemolo e il salmone quindi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare delle polpette con le mani, schiacciarle leggermente con le mani e inserire qualche cubetto di mozzarella al centro. Chiudere con altro impasto e formare una crocchetta.

Impanare le crocchette nel panko e friggere in olio di semi bollente.

Servire calde.

Recipe Chef in Camicia 0

Crocchette di patate, salmone e mozzarella

INTRODUZIONE

“Non è proprio fame, è più voglia di qualcosa di buono”. Ecco, ricette come questa nascono proprio da sensazioni così, quando ti viene voglia di golosità, di buono, di comfort food insomma. Queste morbidissime crocchette di patata con salmone e mozzarella filante sono tutto quello che vi serve per sentirvi bene. Poca spesa, e fatica, massima resa. Perfette per una cena sfiziosa o per un aperitivo con gli amici, non lasciatevi scappare l’occasione di assaggiarle perché sono a dir poco favolose.

PT15M PT35M
Difficoltà

Facile

Dosi

2/4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Ingredienti
Preparazione
  1. Tagliare la mozzarella a dadini. Tritare finemente il prezzemolo.

  2. Tritare il salmone affumicato. Cuocere le patate in acqua bollente, quindi schiacciarle con lo schiacciapatate in un recipiente. Condire la patata schiacciata con olio, sale e pepe. Unire anche il prezzemolo e il salmone quindi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  3. Formare delle polpette con le mani, schiacciarle leggermente con le mani e inserire qualche cubetto di mozzarella al centro. Chiudere con altro impasto e formare una crocchetta.

  4. Impanare le crocchette nel panko e friggere in olio di semi bollente.

  5. Servire calde.

Ingredienti
  • Patate 500 g;

  • Salmone affumicato 250 g;

  • Prezzemolo q.b.;

  • Mozzarella per pizza 250 g;

  • Sale q.b.;

  • Pepe q.b.;

  • Panko q.b.;

  • Olio di semi per friggere q.b.