Crostata furba alla Nutella

INTRODUZIONE

Si dice che il “vestito non fa il monaco” ed in effetti è proprio così perché questa torta sembra una crostata, ma non lo è: ne ha le sembianze, ma si tratta in realtà di un impasto morbido. Questa ricetta è molto versatile perché si presta ad essere farcita in tantissimi modi diversi ovvero con crema pasticcera, ganache, mousse, marmellata o, come in questo caso, con cremosissima Nutella.

Anche per la decorazione vi potrete sbizzarrire con frutta fresca di stagione, granelle di frutta secca o ciò che più vi piace. Qui a Chef in Camicia è durata circa cinque minuti, giusto il tempo di tagliarla a fette, siamo curiosi di sapere se riuscirete a battere questo record.

Difficoltà

Facile

Dosi

10 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Stampo furbo

Collaborazione

Nutella® - Ferrero

Ingredienti

Nutella 300 g;

Uova 2;

Zucchero 100 g;

Latte 50 ml;

Farina 00 150 g;

Lievito per dolci 8 g;

Burro fuso 110 g;

Cacao amaro 30 g;

Fragole 200 g;

Menta fresca q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire le fragole con i frutti di bosco.




Preparazione

Con lo sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso e il latte e continuare a mescolare. In una ciotola, setacciare la farina con il lievito e il cacao amaro. Con una spatola, aggiungere delicatamente le polveri al composto di uova e zucchero. Versare l’impasto nello stampo furbo precedentemente unto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Lasciare raffreddare quindi sformare e farcire con Nutella. Guarnire con fragole fresche e foglioline di menta fresca.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Crostata furba alla Nutella

INTRODUZIONE

Si dice che il “vestito non fa il monaco” ed in effetti è proprio così perché questa torta sembra una crostata, ma non lo è: ne ha le sembianze, ma si tratta in realtà di un impasto morbido. Questa ricetta è molto versatile perché si presta ad essere farcita in tantissimi modi diversi ovvero con crema pasticcera, ganache, mousse, marmellata o, come in questo caso, con cremosissima Nutella.

Anche per la decorazione vi potrete sbizzarrire con frutta fresca di stagione, granelle di frutta secca o ciò che più vi piace. Qui a Chef in Camicia è durata circa cinque minuti, giusto il tempo di tagliarla a fette, siamo curiosi di sapere se riuscirete a battere questo record.

PT15M PT25M
Difficoltà

Facile

Dosi

10 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire le fragole con i frutti di bosco.

Preparazione
  1. Con lo sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso e il latte e continuare a mescolare. In una ciotola, setacciare la farina con il lievito e il cacao amaro. Con una spatola, aggiungere delicatamente le polveri al composto di uova e zucchero. Versare l’impasto nello stampo furbo precedentemente unto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Lasciare raffreddare quindi sformare e farcire con Nutella. Guarnire con fragole fresche e foglioline di menta fresca.

Ingredienti
  • Nutella 300 g;

  • Uova 2;

  • Zucchero 100 g;

  • Latte 50 ml;

  • Farina 00 150 g;

  • Lievito per dolci 8 g;

  • Burro fuso 110 g;

  • Cacao amaro 30 g;

  • Fragole 200 g;

  • Menta fresca q.b.