Name: Crostata furba alla frutta fresca
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: Per uno stampo da 20 cm
Ingredients: Farina 00: 150 g; Uova: 2; Zucchero: 100 g; Limone (scorza): 1; Olio di semi: 50 ml; Latte: 50 ml; Lievito per dolci: 8 g; Tuorli: 4; Zucchero: 100 g; Latte: 400 ml; Amido di mais: 32 g; Limone (scorza): 1; Acqua: 100 ml; Zucchero: 1 cucchiaio; Succo di limone: metà; Fragole: 100 g; Kiwi: 2; Mirtilli: 50 g; Ribes: 50 g