Crostino con avocado, gamberi marinati e pancetta croccante
Introduzione
Siete alla ricerca dell’aperitivo perfetto per il vostro San Valentino? Seguite i consigli di Marisa e Lello e scoprite come preparare dei gustosi crostini con avocado, gamberi marinati e pancetta croccante da abbinare ad Aperol Spritz. Una ricetta facile, veloce e piena d’amore!
Difficoltà
Facile
Dosi
2 persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Tempo di riposo
30 minuti
Ingredienti
Per il crostino:
Pane tipo toscano q.b.;
Avocado 1;
Peperoncino 1;
Olio di oliva 30 ml;
Salsa di soia 30 ml;
Lime 1;
Sale q.b.;
Olio d'oliva q.b.;
Preparazione
Per i gamberi:
-
Sgusciare i gamberi Tagliare per il lungo sulla schiena e mettere a marinare per 30' in salsa di soia, olio e peperoncino.
Per la crema di avocado:
-
Pulire l'avocado e mettere in un bicchiere per mixer aggiungendo un filo d'olio, Lime spremuto e 1 pizzico di sale. Frullare con il mixer ad immersione finché non si ottiene una crema liscia.
Per la pancetta:
-
Disporre su una teglia da forno la carta forno e adagiare le fette di pancetta coprendo con altra carta forno e mettere su un peso. Infornare nella parte centrale del forno a 180° per 15 min. Sfornare e lasciar riposare per qualche minuto.
Per il pane:
-
Coppare il pane e fare 3 crostini. Condire con olio evo e bruschettare in padella calda per ogni suo lato per pochi min.
-
Prelevare i gamberi dalla marinatura. Adagiare su un panno assorbente.
Per la composizione:
-
Spalmare la crema di avocado sui crostini, mettere i gamberi e infine la pancetta.
Ingredienti
Per il crostino:
Pane tipo toscano q.b.;
Avocado 1;
Gamberi grandi 3;
Fette di pancetta 3;
Peperoncino 1;
Olio di oliva 30 ml;
Salsa di soia 30 ml;
Lime 1;
Sale q.b.;
Olio d'oliva q.b.;