Crostino con cipolla di Tropea e gorgonzola piccante Igor

INTRODUZIONE

Siete pronti per un aperitivo natalizio diverso facilissimo da preparare, ma di grande effetto? Chef Lello stupisce sempre con le sue idee creative e in questa ricetta sfodera un vero e proprio colpo di genio abbinando il gorgonzola piccante con il suo sapore deciso alla cipolla in agrodolce. Mai incontro fu più azzeccato: i due sapori si fondono alla perfezione dando vita ad una vera e propria esplosione di sapore. Tocco finale? L’amaretto sbriciolato. Da provare, di corsa, adesso, subito, altro che aspettare Natale!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Igor

Ingredienti

Gorgonzola piccante IGOR 200 g;

Amaretti 10 g;

Pane 6 fette;

Cipolla di Tropea 1;

Timo q.b.;

Aceto 20 cl;

Zucchero q.b.;

Amaretti q.b.;

Olio evo q.b.;

Sale fino q.b.;

Pepe nero q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il timo con l’origano.




Preparazione

Tagliare la cipolla a spicchi. Rosolare la cipolla in una padella con un filo di olio, il timo, il sale e lo zucchero. Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare completamente l’alcool.

Nel frattempo tostare il pane in padella con un filo di olio fino a quando diventa dorato e croccante e condire con sale e pepe. Adagiare il gorgonzola piccante su ogni crostino quindi aggiungere la cipolla di Tropea in agrodolce. Guarnire con del timo fresco, amaretto sbriciolato e un goccio di olio.

Recipe Chef in Camicia 0

Crostino con cipolla di Tropea e gorgonzola piccante Igor

INTRODUZIONE

Siete pronti per un aperitivo natalizio diverso facilissimo da preparare, ma di grande effetto? Chef Lello stupisce sempre con le sue idee creative e in questa ricetta sfodera un vero e proprio colpo di genio abbinando il gorgonzola piccante con il suo sapore deciso alla cipolla in agrodolce. Mai incontro fu più azzeccato: i due sapori si fondono alla perfezione dando vita ad una vera e propria esplosione di sapore. Tocco finale? L’amaretto sbriciolato. Da provare, di corsa, adesso, subito, altro che aspettare Natale!

PT10M PT5M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il timo con l’origano.

Preparazione
  1. Tagliare la cipolla a spicchi. Rosolare la cipolla in una padella con un filo di olio, il timo, il sale e lo zucchero. Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare completamente l’alcool.

  2. Nel frattempo tostare il pane in padella con un filo di olio fino a quando diventa dorato e croccante e condire con sale e pepe. Adagiare il gorgonzola piccante su ogni crostino quindi aggiungere la cipolla di Tropea in agrodolce. Guarnire con del timo fresco, amaretto sbriciolato e un goccio di olio.

Ingredienti
  • Gorgonzola piccante IGOR 200 g;

  • Amaretti 10 g;

  • Pane 6 fette;

  • Cipolla di Tropea 1;

  • Timo q.b.;

  • Aceto 20 cl;

  • Zucchero q.b.;

  • Amaretti q.b.;

  • Olio evo q.b.;

  • Sale fino q.b.;

  • Pepe nero q.b.

Ricettario Stagionale