Crostone con cicoria, acciughe e olive

Un’idea gustosa per un antipasto goloso o per un aperitivo in compagnia, semplice e veloce da preparare. Vi basta del pane, un po’ di cicoria, due acciughe e un po’ di olive. La semplicità ripaga sempre!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile

  • Pane rustico, 1;
  • Filetti di acciughe, 4;
  • Olive taggiasche, 50g;
  • Cicoria, 1 mazzetto;
  • Olio extravergine d’oliva, q.b.;
  • Sale e pepe, q.b.

PREPARAZIONE

  • Lessare la cicoria, quindi ripassarla in padella con burro, aglio
    e peperoncino;
  • Aggiungere le olive e cuocere per qualche minuto per insaporire;
  • Aggiustare di sale e pepe nero;
  • A parte, tostare il pane in forno con un filo d’olio;
  • Adagiare la cicoria sul pane e completare con l’acciuga.

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