Crostone con formaggio all’erba cipollina, salmone e frutti rossi
Introduzione
Siete alla ricerca dell’aperitivo o dell’antipasto perfetto? Ecco la ricetta che fa per voi. Un crostone di pane, tostato, profumato e croccante, con un formaggio spalmabile all’erba cipollina, della rucola con una nota leggermente amara, salmone all’olio d’oliva e qualche frutto rosso misto per dare acidità e freschezza al tutto. In un solo boccone, quindi, tante consistenze e sapori diverse, dall’acido al dolce, dal salato al croccante. Insomma, un antipasto (o aperitivo) circolare, che sicuramente non vi dispiacerà.
Difficoltà
Facile
Dosi
2 persone
Tempo di preparazione
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di pesce
Ingredienti
Per il crostone:
Pane di semola 2 fette;
Formaggio spalmabile 80 g;
Erba cipollina q.b.;
Sale fino q.b.;
Rucola una manciata;
Salmone all’olio d’oliva Rio Mare 1 confezione;
Frutti rossi misti 30 g;
Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il pane di semola con del pane di segale o qualsiasi altro pane più preferiamo, a seconda dei nostri gusti o intolleranze alimentari.
E’ possibile sostituire il formaggio spalmabile con della robiola.
Preparazione
Per il crostone:
-
Tagliare il pane a fette leggermente spesse; Tostare in forno per 3 minuti a 180°C; Nel frattempo in una ciotola mescolare il formaggio spalmabile con un pizzico di sale e dell’erba cipollina tritata finemente.
-
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto ottenuto in un sac-à-poche con la punta rigata.
-
Sfornare il pane e aggiungere il formaggio spalmabile all’erba cipollina creando dei ciuffetti. Completare con un ciuffetto di rucola, il salmone all’olio d’oliva Rio Mare e qualche frutto rosso misto.
-
Ingredienti
Per il crostone:
Pane di semola 2 fette;
Formaggio spalmabile 80 g;
Erba cipollina q.b.;
Sale fino q.b.;
Rucola una manciata;
Salmone all’olio d’oliva Rio Mare 1 confezione;
Frutti rossi misti 30 g;