Crostone con tonno cipolle e mozzarella | Chef in Camicia

Crostone con tonno cipolle e mozzarella

Introduzione

Con questa ricetta vogliamo darvi l’idea per la preparazione di un crostone o bruschetta, che dir si voglia: l’importante è giocare bene con gli abbinamenti. Abbiamo la parte dolce con la cipolla caramellata, la parte acidula con la mozzarella e la parte sapida e piccante con il tonno al peperoncino. La ricetta è molto facile e veloce, basta seguire i consigli di Lello per prepararla al meglio!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Rio Mare

Ingredienti

Per il crostone:

Filettini di Tonno all’Olio di Oliva con Peperoncino Rio Mare 150 g;

Pane di grano duro 2 fette;

Cipolla di Tropea 2;

Olio Extravergine di oliva q.b.;

Sale q.b.;

Pepe q.b.;

Zucchero di canna q.b.;

Aceto di vino bianco 1 cucchiaio abbondante;

Maggiorana q.b.;

Mozzarella fiordilatte 100 g;

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per il crostone:

Affettare finemente la cipolla, quindi rosolare in padella con olio a fiamma moderata;

Aggiungere lo zucchero di canna e caramellare bene, quindi bagnare con l’aceto, regolare di sale e cuocere dolcemente per circa 15 minuti;

Nel frattempo bruscare il pane sulla griglia e adagiarvi sopra le fette di mozzarella;

Fare fondere la mozzarella in forno a 180° per 2-3 minuti;

Sfornare e adagiare sopra alla mozzarella uno strato abbondante di cipolla caramellata;

Adagiarvi sopra i Filettini di Tonno all’Olio di Oliva con Peperoncino Rio Mare e completare con qualche fogliolina di maggiorana.

Crostone con tonno cipolle e mozzarella

Introduzione

Con questa ricetta vogliamo darvi l’idea per la preparazione di un crostone o bruschetta, che dir si voglia: l’importante è giocare bene con gli abbinamenti. Abbiamo la parte dolce con la cipolla caramellata, la parte acidula con la mozzarella e la parte sapida e piccante con il tonno al peperoncino. La ricetta è molto facile e veloce, basta seguire i consigli di Lello per prepararla al meglio!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Collaborazione

Rio Mare

Ingredienti

Per il crostone:

Filettini di Tonno all’Olio di Oliva con Peperoncino Rio Mare 150 g;
Pane di grano duro Pane di grano duro 2 fette; 2 fette;
Cipolla di Tropea Cipolla di Tropea 2; 2;
Olio Extravergine di oliva Olio Extravergine di oliva q.b.; q.b.;
Sale Sale q.b.; q.b.;
Pepe Pepe q.b.; q.b.;
Zucchero di canna Zucchero di canna q.b.; q.b.;
Aceto di vino bianco 1 cucchiaio abbondante;
Maggiorana Maggiorana q.b.; q.b.;
Mozzarella fiordilatte Mozzarella fiordilatte 100 g; 100 g;

Preparazione

Per il crostone:

Affettare finemente la cipolla, quindi rosolare in padella con olio a fiamma moderata;
Aggiungere lo zucchero di canna e caramellare bene, quindi bagnare con l’aceto, regolare di sale e cuocere dolcemente per circa 15 minuti;
Nel frattempo bruscare il pane sulla griglia e adagiarvi sopra le fette di mozzarella;
Fare fondere la mozzarella in forno a 180° per 2-3 minuti;
Sfornare e adagiare sopra alla mozzarella uno strato abbondante di cipolla caramellata;
Adagiarvi sopra i Filettini di Tonno all’Olio di Oliva con Peperoncino Rio Mare e completare con qualche fogliolina di maggiorana.

Ingredienti

Per il crostone:

Filettini di Tonno all’Olio di Oliva con Peperoncino Rio Mare 150 g;
Pane di grano duro 2 fette;
Cipolla di Tropea 2;
Olio Extravergine di oliva q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.;
Zucchero di canna q.b.;
Aceto di vino bianco 1 cucchiaio abbondante;
Maggiorana q.b.;
Mozzarella fiordilatte 100 g;

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