Crostoni con polpa di olive e acciughe
Introduzione
Con questa ricetta vi presentiamo un’idea per un antipasto semplice da servire per l’aperitivo, comodo da consumare in piedi con un bel calice di bollicine.
Si tratta di un un’unione di sapori forti e decisi, perfetti per iniziare un pranzo con il piede giusto!
Se preferisci un crostone “di terra” dai un’occhiata alla ricetta del nostro Crostone di Montagna!
Difficoltà
Facile
Dosi
Per quattro persone
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Costo
Medio
Dieta
Di pesce
Ingredienti
Pane rustico 4 fette
Acciughe 8 filetti
Olive nere 200 g
Aglio 1 spicchio
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la cicoria con delle cime di rapa o del radicchio spadellato, se in stagione.
Preparazione
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Per prima cosa, asciugare le olive nere in forno a 200 gradi per circa 5 minuti;
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Tostare nel frattempo il pane;
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Una volta pronte le olive, frullare insieme all’aglio, le acciughe e l’olio;
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Aggiustare di sale e pepe nero;
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Condire i crostoni di pane con la polpa e servire come antipasto natalizio.
Ingredienti
Pane rustico 4 fette
Acciughe 8 filetti
Olive nere 200 g
Aglio 1 spicchio
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.