Cupoline morbide cocco e ananas

INTRODUZIONE

Questo è uno di quei classici dolci che uno tira l’altro e non sai perché. O meglio, si che lo sai, sono troppo buoni! Dolce espresso da offrire insieme al caffè che si prepara con poco, velocemente e naturalmente super facile come piace a voi, ma anche a noi 😉

Se vi piace il cocco ne andrete assolutamente pazzi e diventerà il vostro “mai senza”.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Strumenti

Stampo in silicone, Sac-à-poche

Collaborazione

Ingredienti

Confettura Extra Ananas di stagione Hero 100 g;

Farina di cocco 200 g;

Zucchero 160 g;

Albumi 4.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi aggiungere della scorza di lime all’impasto.




Preparazione

Mescolare la farina di cocco con lo zucchero. Dividere gli albumi dai tuorli. Aggiungere gli albumi e mescolare bene per ottenere un composto omogeneo. Inserire l’impasto nello stampo per ciambelline. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima a temperatura ambiente e poi in freezer per circa 1 ora, in modo da poter sformare le cupole più facilmente e senza romperle. Con l’aiuto di una bocchetta a stella creare un foro al centro di ogni cupola. Farcire il centro di ogni ciambella con confettura extra di ananas.

Recipe Chef in Camicia 0

Cupoline morbide cocco e ananas

INTRODUZIONE

Questo è uno di quei classici dolci che uno tira l’altro e non sai perché. O meglio, si che lo sai, sono troppo buoni! Dolce espresso da offrire insieme al caffè che si prepara con poco, velocemente e naturalmente super facile come piace a voi, ma anche a noi 😉

Se vi piace il cocco ne andrete assolutamente pazzi e diventerà il vostro “mai senza”.

PT15M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi aggiungere della scorza di lime all’impasto.

Preparazione
  1. Mescolare la farina di cocco con lo zucchero. Dividere gli albumi dai tuorli. Aggiungere gli albumi e mescolare bene per ottenere un composto omogeneo. Inserire l’impasto nello stampo per ciambelline. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima a temperatura ambiente e poi in freezer per circa 1 ora, in modo da poter sformare le cupole più facilmente e senza romperle. Con l’aiuto di una bocchetta a stella creare un foro al centro di ogni cupola. Farcire il centro di ogni ciambella con confettura extra di ananas.

Ingredienti
  • Confettura Extra Ananas di stagione Hero 100 g;

  • Farina di cocco 200 g;

  • Zucchero 160 g;

  • Albumi 4.