Dita della strega

INTRODUZIONE

Brividi, ma non di freddo…di paura! Le dita di strega sono un dolcetto semplicissimo, ma di grande effetto per il party di Halloween. Immaginatele su un vassoio vicino alle sfoglie di mummia alla zucca e ai muffin ragnetto. I vostri ospiti non sapranno se mangiare dal buffet perché sarà troppo bello da vedere. Pasta frolla, mandorle e marmellata sono i pochissimi ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta terribilmente golosa.

 

 

Difficoltà

Facile

Dosi

12 dita

Tempo di preparazione

45 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per le dita di strega:

Burro 100 g;

Scorza di limone 1;

Farina 250 g;

Zucchero a velo 100 g;

Uova 1;

Sale un pizzico;

Mandorle 12;

Confettura frutti di bosco q.b;

Uovo per spennellare 1.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la scorza di limone con scorza d’arancia.

Per ricreare il sangue puoi usare qualsiasi tipo di confettura di colore rosso come quella di fragole, ribes o lamponi.




Preparazione

Per le dita di strega:

In una ciotola aggiungere il burro freddo a cubetti, la scorza grattugiata di un limone e la farina. Mescolare velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l’uovo, un pizzico di sale e lo zucchero a velo, continuare a mescolare prima con la forchetta poi a mano su una spianatoia leggermente infarinata. Una volta ottenuto un panetto liscio ed omogeneo coprire con pellicola e far riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Tagliare a fette la frolla e formare dei piccoli bastoncini, dovranno pesare circa 45 g ciascuno. Dare una forma più simile alle dita, schiacciando i lati e facendo dei piccoli tagli con il coltello sulla superficie. Attaccare la mandorla su un’estremità aiutandosi con un po' di confettura di frutti di bosco, in modo da ricreare l’unghia della strega. Far riposare in frigo per 30 minuti.

Spennellare le dita con un uovo sbattuto e far cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti fino a quando saranno ben dorate in superficie. Far raffreddare poi servire con una ciotolina di confettura di frutti di bosco diluita con un po' d’acqua.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Dita della strega

INTRODUZIONE

Brividi, ma non di freddo…di paura! Le dita di strega sono un dolcetto semplicissimo, ma di grande effetto per il party di Halloween. Immaginatele su un vassoio vicino alle sfoglie di mummia alla zucca e ai muffin ragnetto. I vostri ospiti non sapranno se mangiare dal buffet perché sarà troppo bello da vedere. Pasta frolla, mandorle e marmellata sono i pochissimi ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta terribilmente golosa.

 

 

PT45M PT30M
Difficoltà

Facile

Dosi

12 dita

Tempo di preparazione

45 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Ingredienti

Per le dita di strega:

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la scorza di limone con scorza d’arancia.

Per ricreare il sangue puoi usare qualsiasi tipo di confettura di colore rosso come quella di fragole, ribes o lamponi.

Preparazione
Per le dita di strega:
  1. In una ciotola aggiungere il burro freddo a cubetti, la scorza grattugiata di un limone e la farina. Mescolare velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l’uovo, un pizzico di sale e lo zucchero a velo, continuare a mescolare prima con la forchetta poi a mano su una spianatoia leggermente infarinata. Una volta ottenuto un panetto liscio ed omogeneo coprire con pellicola e far riposare in frigo per almeno 30 minuti.

  2. Tagliare a fette la frolla e formare dei piccoli bastoncini, dovranno pesare circa 45 g ciascuno. Dare una forma più simile alle dita, schiacciando i lati e facendo dei piccoli tagli con il coltello sulla superficie. Attaccare la mandorla su un’estremità aiutandosi con un po' di confettura di frutti di bosco, in modo da ricreare l’unghia della strega. Far riposare in frigo per 30 minuti.

  3. Spennellare le dita con un uovo sbattuto e far cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti fino a quando saranno ben dorate in superficie. Far raffreddare poi servire con una ciotolina di confettura di frutti di bosco diluita con un po' d’acqua.

Ingredienti

Per le dita di strega:

  • Burro 100 g;

  • Scorza di limone 1;

  • Farina 250 g;

  • Zucchero a velo 100 g;

  • Uova 1;

  • Sale un pizzico;

  • Mandorle 12;

  • Confettura frutti di bosco q.b;

  • Uovo per spennellare 1.