Dolce della nonna al cucchiaio

Dolce della nonna al cucchiaio: Sound On

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Biscotti secchi, 200g;
• Caffè, 2 tazze;
• Uova, 2;
• Zucchero, 4 cucchiai;
• Farina, 4 cucchiai;
• Buccia di limone; 1;
• Latte intero, 1⁄2lt;
• Pinoli, 20g;
• Zucchero a velo, q.b.

PREPARAZIONE

• Per prima cosa, sbriciolare grossolanamente i biscotti secchi e unirvi
il caffè. Mescolare per bene;
• Disporre la base di biscotti in bicchieri da dessert e schiacciarli con il dorso
di un cucchiaio per compattare;
• In un pentolino, unire le uova e lo zucchero e montare con una frusta;
• Aggiungere la farina e continuare a mescolare per ottenere un composto
liscio e omogeneo;
• Unirvi il latte riscaldato e mettere a cuocere la crema della nonna a fuoco
dolce mescolando di continuo fino a quando non si addensa;
• Lasciare raffreddare la crema coprendola con pellicola trasparente in frigo;
• Una volta pronta, disporre la crema sulla base dei biscotti e ripetere
il passaggio un’altra volta;
• Concludere con la buccia di limone grattugiata, i pinoli in superficie
e una spolverata di zucchero a velo.

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