Entraña di manzo

Entraña di manzo: Muy rica!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Diaframma di manzo, 500 g;

Per la marinatura
• Zenzero, 20 g;
• Aglio, 3 spicchi;
• Salsa Teriyaki Marinata Kikkoman.

Per la salsa criolla
• Pomodorini, 3;
• Peperoncino, 1;
• Peperone rosso, 1⁄2;
• Peperone verde, 1⁄2;
• Scalogno, 1;
• Origano, 3 g;
• Olio EVO/Sale, q.b.;
• Aceto di vino bianco, 1 cucchiaio.

PREPARAZIONE

• Riporre il diaframma all’interno di una busta con chiusura ermetica;
• Tagliare lo zenzero a fette spesse, quindi riporlo all’interno della busta
insieme agli spicchi d’aglio e irrorare con Salsa Teriyaki Marinata Kikkoman;
• Tritare finemente il peperoncino, tagliare i pomodorini in quarti, tritare
lo scalogno;
• Affettare il peperone verde e rosso a cubetti piccoli;
• Riunire gli ingredienti in una bowl, aggiungere sale, olio, aceto e origano;
• Scolare il diaframma dalla marinata, quindi grigliarlo a fiamma vivace,
per 2 minuti per parte;
• Scaloppare e ricoprire con la salsa criolla..

Scarica Ricetta