Fajitas de pollo

Introduzione

Con questa ricetta prepariamo una pietanza tipica Messicana: le Fajitas. Si tratta di carne tagliata a striscioline, “Faja” vuol dire appunto striscia, e può essere fatta con diverse tipologie di carne, per esempio di manzo o di pollo. Il bello delle fajitas è che sono un piatto molto adatto alla condivisione e possono essere presentate con tutti gli elementi separati a tavola, in modo che ogni commensale possa prepararle al momento e personalizzarle in base al proprio gusto.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Per le fajitas de pollo:

Pollo 400 g;

Cumino q.b.;

Peperoncino in fiocchi q.b.;

Aglio in polvere, q.b.;

Succo e scorza di lime q.b.;

Peperone rosso ½;

Peperone giallo ½;

Peperone verde ½;

Cipolla rossa 1;

Tortillas di frumento 6;

Cheddar grattugiato a piacere;

Panna acida q.b.;

Lime q.b.;

Coriandolo q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il cumino con dei semi di finocchio;
Puoi sostituire la carne di pollo con del manzo;
Puoi sostituire il Cheddar con del formaggio Edamer;




Preparazione

Per le fajitas de pollo:

Affettare finemente la cipolla e i peperoni a listarelle;

Rosolare la cipolla in casseruola, aggiungere i peperoni e cuocere per circa 10 minuti fiamma media, quindi rimuovere dalla padella;

Nella stessa padella, ancora oleata, rosolare il pollo insieme all’aglio in polvere, al cumino e al peperoncino in fiocchi;

Riportare in padella i peperoni e insaporire insieme al pollo;

Farcire le tortillas a piacere: potete aggiungere cheddar grattugiato, panna acida, succo di lime e coriandolo.

Recipe Chef in Camicia 0

Fajitas de pollo

Introduzione

Con questa ricetta prepariamo una pietanza tipica Messicana: le Fajitas. Si tratta di carne tagliata a striscioline, “Faja” vuol dire appunto striscia, e può essere fatta con diverse tipologie di carne, per esempio di manzo o di pollo. Il bello delle fajitas è che sono un piatto molto adatto alla condivisione e possono essere presentate con tutti gli elementi separati a tavola, in modo che ogni commensale possa prepararle al momento e personalizzarle in base al proprio gusto.

PT30M PT20M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per le fajitas de pollo:

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il cumino con dei semi di finocchio;
Puoi sostituire la carne di pollo con del manzo;
Puoi sostituire il Cheddar con del formaggio Edamer;

Preparazione
Per le fajitas de pollo:
  • Affettare finemente la cipolla e i peperoni a listarelle;

  • Rosolare la cipolla in casseruola, aggiungere i peperoni e cuocere per circa 10 minuti fiamma media, quindi rimuovere dalla padella;

  • Nella stessa padella, ancora oleata, rosolare il pollo insieme all’aglio in polvere, al cumino e al peperoncino in fiocchi;

  • Riportare in padella i peperoni e insaporire insieme al pollo;

  • Farcire le tortillas a piacere: potete aggiungere cheddar grattugiato, panna acida, succo di lime e coriandolo.

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Ingredienti

Per le fajitas de pollo:

  • Pollo 400 g;

  • Cumino q.b.;

  • Peperoncino in fiocchi q.b.;

  • Aglio in polvere, q.b.;

  • Succo e scorza di lime q.b.;

  • Peperone rosso ½;

  • Peperone giallo ½;

  • Peperone verde ½;

  • Cipolla rossa 1;

  • Tortillas di frumento 6;

  • Cheddar grattugiato a piacere;

  • Panna acida q.b.;

  • Lime q.b.;

  • Coriandolo q.b.