Fantasmini di Halloween salati

INTRODUZIONE

Tremate tremate, anche quest’anno Halloween è arrivato! Spesso si pensa a questa festa come un’occasione per rimpinzarsi di dolci invece vi vogliamo dimostrare che si possono preparare dei piatti gustosissimi e spaventosi a tema Halloween anche salati.

Questo stuzzichino a forma di fantasmino è perfetto per l’aperitivo e siamo sicuri che vi piacerà così tanto che vorrete prepararlo sempre, non solo per la festa più spaventosa dell’anno. La frolla salata è gustosissima e la crema di burrata perfetta per completare questo simpatico finger food.

Difficoltà

Facile

Dosi

Circa 20 fantasmini

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Strumenti

Stampo per tartellette

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Per la frolla:

Farina 00 200 g;

Grana 30 g;

Burro 100 g;

Uova 1;

Sale 1 cucchiaino;

Pepe q.b.;

Bicarbonato 1 pizzico.

Per la crema di formaggio:

Burrata Italiamo 200 g;

Formaggio spalmabile 80/100 g;

Panna fresca 50 ml;

Per la guarnizione:

Olive nere denocciolate q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi omettere il pepe nella pasta frolla o sostituirlo con dell’origano o del timo.

Preparazione

Per la frolla:

Unire tutti gli ingredienti ed impastare velocemente per ottenere un panetto liscio e compatto. Avvolgere con pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 1 ora; Trascorso il tempo di riposo stendere la frolla e ritagliare con un coppapasta o un bicchiere dei cerchi.

Posizionare i cerchi di frolla in uno stampo per tartellette precedentemente imburrato, facendo aderire bene la pasta alle pareti. Foderare ogni disco con della carta forno e riempire con pochi ceci secchi.

Cuocere a 200°C per i primi 10 minuti con i ceci secchi poi altri 10 minuti senza, fino a doratura. Lasciare raffreddare.

Per la crema di burrata:

Con un minipimer frullare burrata Italiamo, formaggio spalmabile e panna fresca regolando di sale e pepe. Inserire la crema di formaggi in una sac-à-poche munita di bocchetta liscia.

Per la composizione:

Farcire ciascuna tartelletta con la crema di formaggi formando la tipica sagoma del fantasmino; Decorare con pezzetti di olive nere per formare gli occhi;

Antipasti