Farfalle verdi
INGREDIENTI
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile
• Farfalle integrali La Molisana, 200 g;
• Zucchine, 2;
• Aglio, 1 spicchio;
• Basilico, q.b.;
• Limone, scorza q.b.;
• Olio Extravergine di oliva;
• Sale;
• Feta, q.b.
PREPARAZIONE
• Saltare in padella con olio EVO e aglio le zucchine, aggiungere acqua
calda e quando saranno cotte aggiungete delle foglioline di basilico;
• Frullate il tutto e mettete da parte;
• Fate cuocere le farfalle in acqua bollente, scolatele e saltatele in padella
con la crema di zucchine e basilico;
• Impiattate e finite con un filo d’olio evo, della feta sbriciolata e scorza
di limone.
