Fettuccine all’Alfredo

Fettuccine all’Alfredo: Welcome to the States!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Fettuccine all’uovo, 200 g;
• Burro, 50 g;
• Grana Padano, 100 g;
• Acqua di cottura;
• Prezzemolo, q.b.

PREPARAZIONE

• Tirare fuori il burro dal frigorifero e riporlo all’interno di una padella
che verrà utilizzata per la mantecatura;
• Cuocere le fettuccine al dente;
• Scolare all’interno della padella con il burro, quindi ricoprire con il Grana Padano;
• Mescolare vigorosamente e, aiutandosi con acqua di cottura, ottenere
consistenza cremosa,
• Finire con una spolverata di prezzemolo.

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