Fichi ripieni

INTRODUZIONE

Ricetta facile per un aperitivo super sfizioso con uno dei frutti più prelibati che il mese di Settembre possa offrire: i fichi. Curiosità interessante è che quelli che mangiamo, tecnicamente i “siconi”, non sono i frutti, ma i fiori della pianta di fico. I frutti veri sono i piccoli acheni ovvero i piccoli semi che si sviluppano all’interno dell’infiorescenza, insomma, quei piccoli pallini che sentiamo sotto i denti quando mastichiamo la polpa del fico. Fiore o frutto che sia, il fico è davvero squisito e con questo ripieno di ricotta condita con erbe, miele e noci, siamo certi che andrete letteralmente in brodo di giuggiole.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Fichi 6;

Ricotta 100 g;

Sale q.b.;

Pepe q.b.;

Erbe aromatiche 1 cucchiaino;

Scorza di arancia ½;

Noci 20 g;

Miele q.b.;

Basilico 6 foglie.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire:

  • Le noci con le nocciole.
  • La ricotta con il caprino per un sapore più deciso.




Preparazione

Mescolare la ricotta insieme alle erbe aromatiche, scorza di limone, sale e pepe. Aprire i fichi in quattro e farcire con la crema di ricotta aiutandosi con una sac a poche.

Decorare con noci tritate, basilico fresco e miele.

Recipe Chef in Camicia 0

Fichi ripieni

INTRODUZIONE

Ricetta facile per un aperitivo super sfizioso con uno dei frutti più prelibati che il mese di Settembre possa offrire: i fichi. Curiosità interessante è che quelli che mangiamo, tecnicamente i “siconi”, non sono i frutti, ma i fiori della pianta di fico. I frutti veri sono i piccoli acheni ovvero i piccoli semi che si sviluppano all’interno dell’infiorescenza, insomma, quei piccoli pallini che sentiamo sotto i denti quando mastichiamo la polpa del fico. Fiore o frutto che sia, il fico è davvero squisito e con questo ripieno di ricotta condita con erbe, miele e noci, siamo certi che andrete letteralmente in brodo di giuggiole.

PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire:

  • Le noci con le nocciole.
  • La ricotta con il caprino per un sapore più deciso.
Preparazione
  1. Mescolare la ricotta insieme alle erbe aromatiche, scorza di limone, sale e pepe. Aprire i fichi in quattro e farcire con la crema di ricotta aiutandosi con una sac a poche.

  2. Decorare con noci tritate, basilico fresco e miele.

Ingredienti
  • Fichi 6;

  • Ricotta 100 g;

  • Sale q.b.;

  • Pepe q.b.;

  • Erbe aromatiche 1 cucchiaino;

  • Scorza di arancia ½;

  • Noci 20 g;

  • Miele q.b.;

  • Basilico 6 foglie.