Secondi

Filetto di manzo con crema ai porcini

Introduzione

Difficile vedere un filetto di manzo così tenero e una crema ai porcini veramente cremosa. Difficile vedere un secondo piatto di carne così appetitoso! E il contorno di patate non fa altro che alimentare la nostra fame! Provate a rifare a casa questa ricetta seguendo i nostri consigli, vedrete, sarà un successo.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Collaborazione

Lidl
Ingredienti

Per la carne:

Per la crema ai porcini:

Per il contorno:

Preparazione
Per il filetto:

  • In una casseruola rosolare la cipolla tritata, quindi aggiungere i porcini ancora surgelati; Cuocere finché morbidi. Quindi salare, pepare e sfumare con vino bianco;

  • Bagnare con la panna e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e tenere in caldo; Cuocere il filetto di manzo in padella con un filo d’olio, secondo la cottura desiderata;

  • Aggiungere in padella una generosa noce di burro, aglio, rosmarino e nappare la carne per un sapore più intenso;

  • Servire il filetto di manzo con la crema ai porcini e un contorno di patate al forno.

Ingredienti

Per la carne:

  • Filetto di manzo 300 g;

  • Olio Extravergine di oliva q.b.;

  • Sale; q.b.;

  • Pepe q.b.;

  • Rosmarino q.b.;

  • Aglio q.b.;

  • Burro q.b.;

Per la crema ai porcini:

  • Funghi Porcini Deluxe 200 g;

  • Cipolla bianca 1\2;

  • Vino bianco q.b.;

  • Panna 50 ml;

Per il contorno:

  • Patate al forno 400 gr;

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