Filetto di manzo con crema ai porcini

Introduzione

Difficile vedere un filetto di manzo così tenero e una crema ai porcini veramente cremosa. Difficile vedere un secondo piatto di carne così appetitoso! E il contorno di patate non fa altro che alimentare la nostra fame! Provate a rifare a casa questa ricetta seguendo i nostri consigli, vedrete, sarà un successo.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Per la carne:

Filetto di manzo 300 g;

Olio Extravergine di oliva q.b.;

Sale; q.b.;

Pepe q.b.;

Rosmarino q.b.;

Aglio q.b.;

Burro q.b.;

Per la crema ai porcini:

Funghi Porcini Deluxe 200 g;

Cipolla bianca 1\2;

Vino bianco q.b.;

Panna 50 ml;

Per il contorno:

Patate al forno 400 gr;




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per il filetto:

In una casseruola rosolare la cipolla tritata, quindi aggiungere i porcini ancora surgelati; Cuocere finché morbidi. Quindi salare, pepare e sfumare con vino bianco;

Bagnare con la panna e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e tenere in caldo; Cuocere il filetto di manzo in padella con un filo d’olio, secondo la cottura desiderata;

Aggiungere in padella una generosa noce di burro, aglio, rosmarino e nappare la carne per un sapore più intenso;

Servire il filetto di manzo con la crema ai porcini e un contorno di patate al forno.

Recipe Chef in Camicia Secondi 0

Secondi

Filetto di manzo con crema ai porcini

Introduzione

Difficile vedere un filetto di manzo così tenero e una crema ai porcini veramente cremosa. Difficile vedere un secondo piatto di carne così appetitoso! E il contorno di patate non fa altro che alimentare la nostra fame! Provate a rifare a casa questa ricetta seguendo i nostri consigli, vedrete, sarà un successo.

PT30M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per la carne:

Per la crema ai porcini:

Per il contorno:

Preparazione
Per il filetto:
  1. In una casseruola rosolare la cipolla tritata, quindi aggiungere i porcini ancora surgelati; Cuocere finché morbidi. Quindi salare, pepare e sfumare con vino bianco;

  2. Bagnare con la panna e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e tenere in caldo; Cuocere il filetto di manzo in padella con un filo d’olio, secondo la cottura desiderata;

  3. Aggiungere in padella una generosa noce di burro, aglio, rosmarino e nappare la carne per un sapore più intenso;

  4. Servire il filetto di manzo con la crema ai porcini e un contorno di patate al forno.

Ingredienti

Per la carne:

  • Filetto di manzo 300 g;

  • Olio Extravergine di oliva q.b.;

  • Sale; q.b.;

  • Pepe q.b.;

  • Rosmarino q.b.;

  • Aglio q.b.;

  • Burro q.b.;

Per la crema ai porcini:

  • Funghi Porcini Deluxe 200 g;

  • Cipolla bianca 1\2;

  • Vino bianco q.b.;

  • Panna 50 ml;

Per il contorno:

  • Patate al forno 400 gr;