Filetto di manzo con crema ai porcini | Chef in Camicia

Filetto di manzo con crema ai porcini

Introduzione

Difficile vedere un filetto di manzo così tenero e una crema ai porcini veramente cremosa. Difficile vedere un secondo piatto di carne così appetitoso! E il contorno di patate non fa altro che alimentare la nostra fame! Provate a rifare a casa questa ricetta seguendo i nostri consigli, vedrete, sarà un successo.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Per la carne:

Filetto di manzo 300 g;

Olio Extravergine di oliva q.b.;

Sale; q.b.;

Pepe q.b.;

Rosmarino q.b.;

Aglio q.b.;

Burro q.b.;

Per la crema ai porcini:

Funghi Porcini Deluxe 200 g;

Cipolla bianca 1\2;

Vino bianco q.b.;

Panna 50 ml;

Per il contorno:

Patate al forno 400 gr;

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per il filetto:

In una casseruola rosolare la cipolla tritata, quindi aggiungere i porcini ancora surgelati; Cuocere finché morbidi. Quindi salare, pepare e sfumare con vino bianco;

Bagnare con la panna e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e tenere in caldo; Cuocere il filetto di manzo in padella con un filo d’olio, secondo la cottura desiderata;

Aggiungere in padella una generosa noce di burro, aglio, rosmarino e nappare la carne per un sapore più intenso;

Servire il filetto di manzo con la crema ai porcini e un contorno di patate al forno.

Filetto di manzo con crema ai porcini

Introduzione

Difficile vedere un filetto di manzo così tenero e una crema ai porcini veramente cremosa. Difficile vedere un secondo piatto di carne così appetitoso! E il contorno di patate non fa altro che alimentare la nostra fame! Provate a rifare a casa questa ricetta seguendo i nostri consigli, vedrete, sarà un successo.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Per la carne:

Filetto di manzo Filetto di manzo 300 g; 300 g;
Olio Extravergine di oliva Olio Extravergine di oliva q.b.; q.b.;
Sale; Sale; q.b.; q.b.;
Pepe Pepe q.b.; q.b.;
Rosmarino Rosmarino q.b.; q.b.;
Aglio Aglio q.b.; q.b.;
Burro Burro q.b.; q.b.;

Per la crema ai porcini:

Funghi Porcini Deluxe 200 g;
Cipolla bianca Cipolla bianca 1\2; 1\2;
Vino bianco Vino bianco q.b.; q.b.;
Panna Panna 50 ml; 50 ml;

Per il contorno:

Patate al forno Patate al forno 400 gr; 400 gr;

Preparazione

Per il filetto:

In una casseruola rosolare la cipolla tritata, quindi aggiungere i porcini ancora surgelati; Cuocere finché morbidi. Quindi salare, pepare e sfumare con vino bianco;
Bagnare con la panna e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e tenere in caldo; Cuocere il filetto di manzo in padella con un filo d’olio, secondo la cottura desiderata;
Aggiungere in padella una generosa noce di burro, aglio, rosmarino e nappare la carne per un sapore più intenso;
Servire il filetto di manzo con la crema ai porcini e un contorno di patate al forno.

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Ingredienti

Per la carne:

Filetto di manzo 300 g;
Olio Extravergine di oliva q.b.;
Sale; q.b.;
Pepe q.b.;
Rosmarino q.b.;
Aglio q.b.;
Burro q.b.;

Per la crema ai porcini:

Funghi Porcini Deluxe 200 g;
Cipolla bianca 1\2;
Vino bianco q.b.;
Panna 50 ml;

Per il contorno:

Patate al forno 400 gr;

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