Focaccia “arrosto” | Chef in Camicia

Focaccia “arrosto”

INTRODUZIONE

La ricetta di questo panino è davvero infallibile anche perché, come Lello ci insegna, il primo segreto per preparare un buon panino è scegliere bene gli ingredienti. Protagonista assoluto di questa veloce ricetta è infatti il “Gran Arrosto alle Erbe” valorizzato da un coloratissimo hummus di ceci e barbabietola. Anche il colore in questo caso gioca la sua parte rendendo il panino irresistibile al morso, e allora diamo il via a questa merenda super golosa in perfetto stile Chef in Camicia!

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Negroni

Ingredienti

Per la focaccia "arrosto":

Focaccia 1;

Scamorza 3 fette;

Gran Arrosto alle Erbe Negroni 60-80 g;

Olio Extravergine di oliva q.b.;

Ceci in scatola 50 g;

Barbabietola 30 g;

Salsa Tajina 2 cucchiai;

Succo di limone ½;

Cumino q.b.;

Pepe nero q.b.;

Sale fino q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il cumino con un’altra spezia a tua scelta. Puoi sostituire la scamorza con un altro formaggio a pasta filata di tuo gradimento.

Preparazione

Per la focaccia "arrosto":

Frullare i ceci con il cumino, la barbabietola, il sale, il pepe, l’olio evo e il succo di limone, fino ad ottenere una crema vellutata dal colore viola.

Scaldare la focaccia in forno quindi adagiare le fette di scamorza su una metà della focaccia e far fondere in forno per qualche minuto con modalità grill.

Disporre sull’altra metà della focaccia l’hummus quindi sovrapporre alla prima metà il Gran arrosto alle erbe.

Chiudere le due fette di focaccia e gustare.

Focaccia “arrosto”

INTRODUZIONE

La ricetta di questo panino è davvero infallibile anche perché, come Lello ci insegna, il primo segreto per preparare un buon panino è scegliere bene gli ingredienti. Protagonista assoluto di questa veloce ricetta è infatti il “Gran Arrosto alle Erbe” valorizzato da un coloratissimo hummus di ceci e barbabietola. Anche il colore in questo caso gioca la sua parte rendendo il panino irresistibile al morso, e allora diamo il via a questa merenda super golosa in perfetto stile Chef in Camicia!

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Collaborazione

Negroni

Ingredienti

Per la focaccia "arrosto":

Focaccia Focaccia 1; 1;
Scamorza Scamorza 3 fette; 3 fette;
Gran Arrosto alle Erbe Negroni 60-80 g;
Olio Extravergine di oliva Olio Extravergine di oliva q.b.; q.b.;
Ceci in scatola Ceci in scatola 50 g; 50 g;
Barbabietola Barbabietola 30 g; 30 g;
Salsa Tajina Salsa Tajina 2 cucchiai; 2 cucchiai;
Succo di limone Succo di limone ½; ½;
Cumino Cumino q.b.; q.b.;
Pepe nero Pepe nero q.b.; q.b.;
Sale fino Sale fino q.b. q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il cumino con un’altra spezia a tua scelta. Puoi sostituire la scamorza con un altro formaggio a pasta filata di tuo gradimento.

Preparazione

Per la focaccia "arrosto":

Frullare i ceci con il cumino, la barbabietola, il sale, il pepe, l’olio evo e il succo di limone, fino ad ottenere una crema vellutata dal colore viola.
Scaldare la focaccia in forno quindi adagiare le fette di scamorza su una metà della focaccia e far fondere in forno per qualche minuto con modalità grill.
Disporre sull’altra metà della focaccia l’hummus quindi sovrapporre alla prima metà il Gran arrosto alle erbe.
Chiudere le due fette di focaccia e gustare.

Ingredienti

Per la focaccia "arrosto":

Focaccia 1;
Scamorza 3 fette;
Gran Arrosto alle Erbe Negroni 60-80 g;
Olio Extravergine di oliva q.b.;
Ceci in scatola 50 g;
Barbabietola 30 g;
Salsa Tajina 2 cucchiai;
Succo di limone ½;
Cumino q.b.;
Pepe nero q.b.;
Sale fino q.b.

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