Focaccia “arrosto”
INTRODUZIONE
La ricetta di questo panino è davvero infallibile anche perché, come Lello ci insegna, il primo segreto per preparare un buon panino è scegliere bene gli ingredienti. Protagonista assoluto di questa veloce ricetta è infatti il “Gran Arrosto alle Erbe” valorizzato da un coloratissimo hummus di ceci e barbabietola. Anche il colore in questo caso gioca la sua parte rendendo il panino irresistibile al morso, e allora diamo il via a questa merenda super golosa in perfetto stile Chef in Camicia!
Difficoltà
Facile
Dosi
1 panino
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Ingredienti
Per la focaccia "arrosto":
Focaccia 1;
Scamorza 3 fette;
Gran Arrosto alle Erbe Negroni 60-80 g;
Ceci in scatola 50 g;
Barbabietola 30 g;
Salsa Tajina 2 cucchiai;
Cumino q.b.;
Pepe nero q.b.;
Sale fino q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il cumino con un’altra spezia a tua scelta. Puoi sostituire la scamorza con un altro formaggio a pasta filata di tuo gradimento.
Preparazione
Per la focaccia "arrosto":
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Frullare i ceci con il cumino, la barbabietola, il sale, il pepe, l’olio evo e il succo di limone, fino ad ottenere una crema vellutata dal colore viola.
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Scaldare la focaccia in forno quindi adagiare le fette di scamorza su una metà della focaccia e far fondere in forno per qualche minuto con modalità grill.
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Disporre sull’altra metà della focaccia l’hummus quindi sovrapporre alla prima metà il Gran arrosto alle erbe.
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Chiudere le due fette di focaccia e gustare.
Ingredienti
Per la focaccia "arrosto":
Focaccia 1;
Scamorza 3 fette;
Gran Arrosto alle Erbe Negroni 60-80 g;
Olio Extravergine di oliva q.b.;
Ceci in scatola 50 g;
Barbabietola 30 g;
Salsa Tajina 2 cucchiai;
Succo di limone ½;
Cumino q.b.;
Pepe nero q.b.;
Sale fino q.b.