Name: Focaccia di Nonna Rosa
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Farina di semola rimacinata di grano duro: 500 g; Acqua tiepida: 350 g; Lievito di birra fresco: 12 g; Patate bollite: 2; Zucchero: 5 g; Sale: 10 g; Olio evo: 2 cucchiai; Pomodoro ramato: 500 g; Mortadella: 100 g; Origano: q.b.; Olive: q.b.; Olio: q.b.; Sale: q.b.