Name: Focaccina Sud Italia
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Impasto per pizza lievitato: 200 g; Farina 00: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale a fiocchi: q.b.; Mozzarella a cubetti: 50 g; 'Nduja: 20 g; Melanzane a cubetti fritte: 30 g