Frittata di pasta

Introduzione

La frittata di pasta vi dice qualcosa? Beh è uno dei piatti principali tipici della cucina partenopea. In questa ricetta abbiamo utilizzato degli avanzi di pasta per creare una gustosissima frittata di pasta. Morbida e succosa all’interno, croccante e dorata fuori. Pochissimi ingredienti per un risultato squisito. E’ possibile mangiarla in sostituzione ad un primo o secondo piatto. Voi l’avete mai provata all’interno di un panino? E’ buonissima.
Che dire… tanto veloce e facile quanto buona e versatile.
Andiamo in cucina.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per la frittata:

Uova 3;

Sale fino q.b.;

Pepe nero macinato fresco q.b.;

Parmigiano grattugiato 30 gr;

Pasta 100 gr;

Olio extravergine di oliva q.b.;




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per la frittata:

Per prima cosa, sbattere le uova con il sale, il pepe nero e il parmigiano grattugiato.

Versare il composto ottenuto in una boule insieme alla pasta e amalgamare il tutto.

In una padella antiaderente versare un filo d’olio extravergine di oliva e versare il composto di uova e pasta all’interno della padella.

Cuocere circa 5 minuti per lato a fuoco moderato.

Recipe Chef in Camicia 0

Frittata di pasta

Introduzione

La frittata di pasta vi dice qualcosa? Beh è uno dei piatti principali tipici della cucina partenopea. In questa ricetta abbiamo utilizzato degli avanzi di pasta per creare una gustosissima frittata di pasta. Morbida e succosa all’interno, croccante e dorata fuori. Pochissimi ingredienti per un risultato squisito. E’ possibile mangiarla in sostituzione ad un primo o secondo piatto. Voi l’avete mai provata all’interno di un panino? E’ buonissima.
Che dire… tanto veloce e facile quanto buona e versatile.
Andiamo in cucina.

PT15M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per la frittata:

Preparazione
Per la frittata:
  1. Per prima cosa, sbattere le uova con il sale, il pepe nero e il parmigiano grattugiato.

  2. Versare il composto ottenuto in una boule insieme alla pasta e amalgamare il tutto.

  3. In una padella antiaderente versare un filo d’olio extravergine di oliva e versare il composto di uova e pasta all’interno della padella.

  4. Cuocere circa 5 minuti per lato a fuoco moderato.

Ingredienti

Per la frittata:

  • Uova 3;

  • Sale fino q.b.;

  • Pepe nero macinato fresco q.b.;

  • Parmigiano grattugiato 30 gr;

  • Pasta 100 gr;

  • Olio extravergine di oliva q.b.;