Frittelle di carnevale | Chef in Camicia

Frittelle di carnevale

Introduzione

Frittelle di Carnevale, facili, veloci e piacciono a tutti, le avete mai provate? Ecco a voi gli ingredienti per passare una Carnevale davvero dolce.

Gli ingredienti sono pochi e semplici, ma di qualità… ed il risultato è assicurato.
Corriamo in cucina!

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per l’impasto:

Farina 250 g;

Acqua 150 g;

Lievito per dolci 8 g;

Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio;

Zucchero 2 cucchiai;

Sale 1 pizzico;

Limone (scorza) 1;

Per la frittura:

Olio di semi 1 litro;

Per la finitura:

Zucchero semolato q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per le frittelle:

Unire in planetaria tutti gli ingredienti secchi, ora aggiungete l’acqua

e infine l’olio, fate andare fino a ad ottenere un composto omogeneo;

Prendete l’impasto e ricavatene circa 8 palline che lavorate partendo dal centro fino ad ottenere dei dischi;

Ora friggere in abbondante olio di semi, una volta cotti fateli asciugare dall’olio in eccesso su carta assorbente e passare in zucchero semolato;

Servire ben calde!

Frittelle di carnevale

Introduzione

Frittelle di Carnevale, facili, veloci e piacciono a tutti, le avete mai provate? Ecco a voi gli ingredienti per passare una Carnevale davvero dolce.

Gli ingredienti sono pochi e semplici, ma di qualità… ed il risultato è assicurato.
Corriamo in cucina!

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per l’impasto:

Farina Farina 250 g; 250 g;
Acqua Acqua 150 g; 150 g;
Lievito per dolci Lievito per dolci 8 g; 8 g;
Olio extravergine di oliva Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio; 1 cucchiaio;
Zucchero Zucchero 2 cucchiai; 2 cucchiai;
Sale Sale 1 pizzico; 1 pizzico;
Limone (scorza) Limone (scorza) 1; 1;

Per la frittura:

Olio di semi Olio di semi 1 litro; 1 litro;

Per la finitura:

Zucchero semolato Zucchero semolato q.b.; q.b.;

Preparazione

Per le frittelle:

Unire in planetaria tutti gli ingredienti secchi, ora aggiungete l’acqua
e infine l’olio, fate andare fino a ad ottenere un composto omogeneo;
Prendete l’impasto e ricavatene circa 8 palline che lavorate partendo dal centro fino ad ottenere dei dischi;
Ora friggere in abbondante olio di semi, una volta cotti fateli asciugare dall’olio in eccesso su carta assorbente e passare in zucchero semolato;
Servire ben calde!

Ingredienti

Per l’impasto:

Farina 250 g;
Acqua 150 g;
Lievito per dolci 8 g;
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio;
Zucchero 2 cucchiai;
Sale 1 pizzico;
Limone (scorza) 1;

Per la frittura:

Olio di semi 1 litro;

Per la finitura:

Zucchero semolato q.b.;

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