Name: Frittelle di mele
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: Per 15 frittelle circa
Ingredients: Uovo intero: 1; Zucchero: 25 g; Bacca di vaniglia: 1; Sale fino: un pizzico; Cannella: q.b.; Farina 00: 140 g; Lievito per dolci: 1\2 bustina; Latte: 80 ml; Acqua: 80 ml; Scorza di limone: 1 limone intero; Grappa: 50 ml; Mele renette Melinda: 3; Farina 00: q.b.; Olio di semi di girasole: q.b.; Panna da montare: 200 ml; Zucchero a velo: un cucchiaino; Succo di mirtillo: q.b.; Uvetta ammollata: una manciata