Fudge croccanti vegani

Fudge croccanti vegani: croccantemente buoni

INGREDIENTI

Ingredienti per 15 pezzi
Tempo di preparazione: 75 minuti
Difficoltà: Facile

• Datteri medjool, (immersi in acqua
calda per 30 minuti), 6;
• Tahina, 125ml;
• Olio di cocco, a temperatura ambiente,
45g;
• Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino;
• Sale, 1 pizzico;
• Riso soffiato, 10g;
• Gocce di cioccolato, una manciata.

PREPARAZIONE

• Foderare una teglia da 15×20 cm con carta forno;
• Asciugare i datteri e metterli all’interno di un frullatore;
• Aggiungere la tahina, l’olio di cocco, l’estratto di vaniglia e il sale e frullare
fino a che non diventi un composto liscio;
• Trasferire il composto in una ciotola capiente e aggiungere il riso soffiato
e le gocce di cioccolato, quindi trasferire il composto nella teglia;
• Usare una spatola per premerla con decisione e uniformare la parte
superiore;
• Mettere la teglia nel congelatore per 1 ora;
• Rimuovere dal congelatore e tagliare in barrette, quindi conservare
in un contenitore ermetico nel congelatore.

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