Fusilli, mousse di tonno e olive taggiasche

Introduzione

Questa è una ricetta per tutti gli studenti fuori sede! La pasta col tonno? E’ vecchia storia! Ora si che si ragiona! Mousse di tonno e olive taggiasche.
Pochissimi ingredienti, tanto buoni quanto semplici. La sapidità del tonno, la cremosità e dolcezza del formaggio spalmabile si incontra con le note amare e pungenti dell’oliva taggiasca. Questo è un piatto rifugio, comodo e pratico per quando non avete tanta voglia di cucinare ma mangiare male non fa per voi.
Ladies e gentlemen: pasta col tonno 2.0.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

12 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per la pasta:

Tonno in scatola 200 g;

Formaggio spalmabile 100 g;

Acqua calda un mestolo;

Olio extravergine di oliva un cucchiaio;

Fusilli 200 g;

Lime 1;

Olive taggiasche 15 g;

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire l’acqua calda con del brodo di pesce per dare uno sprint in più alla mousse.
La scorza di lime può essere sostituita con la scorza di arancio per un sapore più agrumato e delicato.

Preparazione

Per la pasta:

In un bicchiere a collo alto aggiungere il tonno, il formaggio spalmabile, l’acqua calda e l’olio extravergine di oliva. Con un frullatore ad immersione, frullare il tutto. Portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e calare i fusilli all’interno.

Scolare la pasta e, in una ciotola, mantecare il tutto aggiungendo la mousse di tonno preparata in precedenza.

Mescolare bene. Aggiungere la scorza di 1\2 lime grattugiato, maggiorana fresca e le olive taggiasche. Mantecare ancora ed impiattare completando con qualche oliva e qualche fogliolina di maggiorana per dare colore e freschezza al piatto.

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