Fusilloni di “Aniello”

Introduzione

Nick, in un suo weekend in Campania ha avuto modo di provare questo piatto, consigliato da un suo amico Aniello. Da lì ha ben pensato di crearci una ricetta per Chef in Camicia. E noi non possiamo che ringraziarlo, perchè solo a vederla ci viene una gran fame.
Pomodorini, rigorosamente gialli e dolci, salsiccia e un fusillo gigante di un buon mulino e al dente. Il tutto terminato con una generosa spolverata di provolone del monaco.
Questo primo piatto è davvero unico. Facile e veloce da preparare ma unico nel gusto.
Assolutamente da provare.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Fusilloni 160 g;

Provolone del Monaco 50 g;

Salsiccia 120 g;

Pomodorini gialli 100 g;

Sale q.b.;

Pepe q.b.;

Olio q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il pomodorino giallo con i pomodorini rossi. Il gusto sarà diverso e leggermente più acidulo.
E’ possibile sostituire il provolone del monaco con qualsiasi altro formaggio stagionato, come pecorino o parmigiano, ad esempio.




Preparazione

Portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e calare la pasta una volta che raggiunge il bollore; In una padella aggiungere un goccio d’olio e la salsiccia ben sgranata e soffriggere per bene;

Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e aggiungerli alla salsiccia una volta ben soffritta;

Scolare la pasta ancora al dente aggiungerla al sugo di pomodorini e salsiccia e saltarla per bene; Mantecare fuori dal fuoco con provolone del monaco grattugiato e un goccio d’olio;

Impiattare e gustare caldissima.

Recipe Chef in Camicia Primi 0

Primi

Fusilloni di “Aniello”

Introduzione

Nick, in un suo weekend in Campania ha avuto modo di provare questo piatto, consigliato da un suo amico Aniello. Da lì ha ben pensato di crearci una ricetta per Chef in Camicia. E noi non possiamo che ringraziarlo, perchè solo a vederla ci viene una gran fame.
Pomodorini, rigorosamente gialli e dolci, salsiccia e un fusillo gigante di un buon mulino e al dente. Il tutto terminato con una generosa spolverata di provolone del monaco.
Questo primo piatto è davvero unico. Facile e veloce da preparare ma unico nel gusto.
Assolutamente da provare.

PT15M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il pomodorino giallo con i pomodorini rossi. Il gusto sarà diverso e leggermente più acidulo.
E’ possibile sostituire il provolone del monaco con qualsiasi altro formaggio stagionato, come pecorino o parmigiano, ad esempio.

Preparazione
  1. Portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e calare la pasta una volta che raggiunge il bollore; In una padella aggiungere un goccio d’olio e la salsiccia ben sgranata e soffriggere per bene;

  2. Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e aggiungerli alla salsiccia una volta ben soffritta;

  3. Scolare la pasta ancora al dente aggiungerla al sugo di pomodorini e salsiccia e saltarla per bene; Mantecare fuori dal fuoco con provolone del monaco grattugiato e un goccio d’olio;

  4. Impiattare e gustare caldissima.

Ingredienti
  • Fusilloni 160 g;

  • Provolone del Monaco 50 g;

  • Salsiccia 120 g;

  • Pomodorini gialli 100 g;

  • Sale q.b.;

  • Pepe q.b.;

  • Olio q.b.