Name: Gnocchetti al pesto di cavolo nero con fonduta di gorgonzola piccante e pancetta affumicata
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Patate a pasta bianca: 500 g; Farina 00: 150 g; Uovo: 1; Sale fino: q.b.; Cavolo nero: 200 g; Basilico: 30 g; Noci: 20 g; Pecorino: 2 cucchiai; Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai; Gorgonzola piccante: 80 g; Latte: q.b.; Cubetti di pancetta affumicata Negroni: 100 g