Name: Gnocchi alla romana del Maestro
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: Una teglia media
Ingredients: Semolino: 125 gr; Burro Tradizionale Fiore Bavarese Meggle: 20 gr; Parmigiano grattugiato: 50 gr; Latte: 500 ml; Tuorlo: 1; Pepe nero: q.b.; Sale fino: 4 gr; Burro Tradizionale Fiore Bavarese Meggle: 40 gr; Olio extravergine di oliva: q.b.; Parmigiano grattugiato: 30 gr