Hamburger di Fassona con patate

Introduzione

L’Hamburger di Fassona, un classico, tipico del Piemonte.
Oggi Marisa ci mostra una sua versione di questo importante ingrediente rendendo un semplice “Fast Food”, qualcosa di unico, godereccio e ricercato. Cosa aspetti a provarlo?

Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

McCain

Ingredienti

Per l'Hamburger:

Battuto di Fassona 250 gr;

Per la cipolla caramellata:

Cipolla dorata 1 (da tagliare);

Aceto balsamico q.b.;

Zucchero di canna q.b.;

Olio extravergine di oliva q.b.;

Per il panino:

Bacon a fette 2;

Senape 2 cucchiai;

Miele 1 cucchiaino;

Tomino 1;

Foglie di insalata iceberg 2;

Panino per hamburger 1;

Per il contorno:

McCain - Chef Gourmet q.b.;




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per la cipolla caramellata:

Tagliare la cipolla a julienne e metterla in una padella con lo zucchero di canna, l’olio extra vergine di oliva e aceto balsamico. Lasciar cuocere per 10/15 min.

Per il bacon croccante:

Mettere le fette di bacon tra due fogli di carta forno e infornare a 150°C. Cuocere fino a quando il bacon non sarà croccante.

Per l’hamburger:

Dare una forma omogenea al battuto di fassona con l’aiuto di un coppapasta, formando quindi un hamburger. Cuocere l’hamburger in padella, ultimare la cottura in forno aggiungendo una fetta di tomino.

Per la salsa:

Mescolare la senape con il miele.

Per le patate:

Disporre in maniera omogenea le patate McCain - Chef Gourmet su una teglia precedentemente ricoperta da carta forno. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti circa, fino a quando le patate non saranno ben dorate e croccanti.

Per la finitura:

Comporre il panino partendo dalla base nel seguente ordine: Pane, senape al miele, insalata iceberg, Hamburger di Fassona con tomino fuso, cipolle caramellate e bacon croccante. Finire il piatto con le patate croccanti McCain - Chef Gourmet e servire.

Recipe Chef in Camicia Panini 0

Panini

Hamburger di Fassona con patate

Introduzione

L’Hamburger di Fassona, un classico, tipico del Piemonte.
Oggi Marisa ci mostra una sua versione di questo importante ingrediente rendendo un semplice “Fast Food”, qualcosa di unico, godereccio e ricercato. Cosa aspetti a provarlo?

PT30M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per l'Hamburger:

Per la cipolla caramellata:

Per il panino:

Per il contorno:

Preparazione
Per la cipolla caramellata:
  • Tagliare la cipolla a julienne e metterla in una padella con lo zucchero di canna, l’olio extra vergine di oliva e aceto balsamico. Lasciar cuocere per 10/15 min.

Per il bacon croccante:
  • Mettere le fette di bacon tra due fogli di carta forno e infornare a 150°C. Cuocere fino a quando il bacon non sarà croccante.

Per l’hamburger:
  • Dare una forma omogenea al battuto di fassona con l’aiuto di un coppapasta, formando quindi un hamburger. Cuocere l’hamburger in padella, ultimare la cottura in forno aggiungendo una fetta di tomino.

Per la salsa:
  • Mescolare la senape con il miele.

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Per le patate:
  • Disporre in maniera omogenea le patate McCain - Chef Gourmet su una teglia precedentemente ricoperta da carta forno. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti circa, fino a quando le patate non saranno ben dorate e croccanti.

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Per la finitura:
  • Comporre il panino partendo dalla base nel seguente ordine: Pane, senape al miele, insalata iceberg, Hamburger di Fassona con tomino fuso, cipolle caramellate e bacon croccante. Finire il piatto con le patate croccanti McCain - Chef Gourmet e servire.

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Ingredienti

Per l'Hamburger:

  • Battuto di Fassona 250 gr;

Per la cipolla caramellata:

  • Cipolla dorata 1 (da tagliare);

  • Aceto balsamico q.b.;

  • Zucchero di canna q.b.;

  • Olio extravergine di oliva q.b.;

Per il panino:

  • Bacon a fette 2;

  • Senape 2 cucchiai;

  • Miele 1 cucchiaino;

  • Tomino 1;

  • Foglie di insalata iceberg 2;

  • Panino per hamburger 1;

Per il contorno:

  • McCain - Chef Gourmet q.b.;