Insalata di patate e sgombro

Introduzione

Un’insalata fresca ed estiva, ottima come contorno o come piatto unico. A seconda del vostro, gusto.
Questo piatto, infatti, si presta molto bene per qualsiasi occasioni ed è soprattutto facile e veloce da realizzare. Il dressing? Uovo sodo frullato e olio d’oliva.
In pochi e semplici mosse avrete un piatto davvero gustoso e soprattutto poco calorico per concedersi un momento di piacere light, ma senza rinunciare al gusto.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Frullatore ad immersione

Collaborazione

Delicius

Ingredienti

Filetti di Sgombro in Olio d’Oliva Delicius 1 confezione;

Patate medie lesse 4;

Cipollotto 1;

Senape in grani 1 cucchiaino;

Sedano 4 gambi;

Noci 7-8 gherigli;

Uovo sodo 1;

Aceto 1⁄2 cucchiaio

Olio Extravergine d’Oliva q.b.;

Sale fino q.b.;

Pepe nero q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il cipollotto con del porro;
E’ possibile sostituire le noci con qualsiasi altro tipo di frutta secca;




Preparazione

Tagliare finemente il cipollotto;

Privare il sedano dei filamenti esterni e tagliarlo a losanghe; Riunire in una bowl patate, cipollotto, e sedano quindi condire con olio evo, sale, pepe e un cucchiaino di senape in grani;

Scolare lo sgombro dall’olio in eccesso; Frullare l’uovo sodo al minipimer, con un cucchiaio d’olio, mezzo di aceto, sale e pepe;

Impiattare l’insalata di patate alla base del piatto, adagiarvi sopra un paio di filetti di sgombro e completare con qualche gheriglio di noce.

Recipe Chef in Camicia Secondi 0

Secondi

Insalata di patate e sgombro

Introduzione

Un’insalata fresca ed estiva, ottima come contorno o come piatto unico. A seconda del vostro, gusto.
Questo piatto, infatti, si presta molto bene per qualsiasi occasioni ed è soprattutto facile e veloce da realizzare. Il dressing? Uovo sodo frullato e olio d’oliva.
In pochi e semplici mosse avrete un piatto davvero gustoso e soprattutto poco calorico per concedersi un momento di piacere light, ma senza rinunciare al gusto.

PT30M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il cipollotto con del porro;
E’ possibile sostituire le noci con qualsiasi altro tipo di frutta secca;

Preparazione
  1. Tagliare finemente il cipollotto;

  2. Privare il sedano dei filamenti esterni e tagliarlo a losanghe; Riunire in una bowl patate, cipollotto, e sedano quindi condire con olio evo, sale, pepe e un cucchiaino di senape in grani;

  3. Scolare lo sgombro dall’olio in eccesso; Frullare l’uovo sodo al minipimer, con un cucchiaio d’olio, mezzo di aceto, sale e pepe;

  4. Impiattare l’insalata di patate alla base del piatto, adagiarvi sopra un paio di filetti di sgombro e completare con qualche gheriglio di noce.

Ingredienti
  • Filetti di Sgombro in Olio d’Oliva Delicius 1 confezione;

  • Patate medie lesse 4;

  • Cipollotto 1;

  • Senape in grani 1 cucchiaino;

  • Sedano 4 gambi;

  • Noci 7-8 gherigli;

  • Uovo sodo 1;

  • Aceto 1⁄2 cucchiaio

  • Olio Extravergine d’Oliva q.b.;

  • Sale fino q.b.;

  • Pepe nero q.b.