Insalata di pollo allo spiedo

Introduzione

Se in piena estate avete una fame improvvisa e volete concedervi qualcosa di light ma gustoso, senza rinunciare alla linea, sicuramente questa è la ricetta che fa per voi. Questa insalata, infatti, è velocissima da preparare e gustosissima da mangiare. E’ un po sulla falsa riga della Caesar Salad, ma con qualche piccola modifica. Provatela e non ve ne pentirete. Poche kcal per un gusto semplice e genuino.
PS: se siete dei golosi e non potete non “sporcarvi” un po, vi consigliamo di mangiarla in accompagnamento ad un po’ di maionese. Buonissima!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per l'insalata:

Misticanza 100 g;

Olio extravergine di oliva q.b.;

Sale fino q.b.;

Salsa Tabasco q.b.;

Formaggio svizzero 80 g;

Pollo allo spiedo 80 g;

Pomodorini cherry 3;

Mandorle filettate q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Le mandorle possono essere sostituite con qualsiasi frutta secca più preferiamo.
Il pollo allo spiedo può essere sostituito con del tonno in scatola per una versione a base di pesce.

Preparazione

Per l'insalata:

In una ciotola aggiungere la misticanza e condire con olio, sale e salsa tabasco.

Mescolare bene il tutto ed aggiungere il formaggio svizzero e il pollo allo spiedo sfilacciato con le mani.

Mescolare ancora ed impiattare, completando con dei pomodorini cherry tagliati a metà e le mandorle filettate per dare croccantezza all’insalata.