Insalata di pollo

Insalata di pollo *SVUOTAFRIGO*

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Pane raffermo, 2 fette;
• Pollo allo spiedo, 1⁄2;
• Patate bollite, 2;
• Sedano, 2 gambi;
• Cipolline in agrodolce, 6;
• Limone, succo e scorza di 1⁄2;
• Maionese Kraft, 4 cucchiai
abbondanti.

PREPARAZIONE

• Sfilacciare il pollo allo spiedo con le mani;
• Tagliare le patate a cubotti grossolani, succo di limone, sale e pepe;
• Affettare le cipolline e il sedano a fettine non troppo sottili, per non perdere
la sua croccantezza;
• Condire il pollo con abbondante Maionese Kraft, aggiungere anche
le cipolline e il sedano;
• Regolare di sale e di pepe, quindi lasciare a riposare, per 30 minuti in modo
che la maionese assorba i sapori degli altri ingredienti.
• Affettare il pane raffermo a cubetti, quindi ripassarli in padella con olio
e, a piacere, uno spicchio d’aglio;
• Impiattare l’insalata di pollo con le patate alla base, quindi creare
uno strato di pollo e terminare con i crostini croccanti.