Name: Involtini di melanzane
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Melanzane: 2; Mortadella: 150 g; Mozzarella per pizza: 150 g; Formaggio grattugiato: 20 g; Granella di pistacchi: q.b.; Pangrattato: q.b.; Olio evo: q.b.