Name: Involtini di patate e speck
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Patate: 800 g; Uova: 2; Speck: 100 g; Pecorino Grattugiato: 50 g; Scamorza affummicata: 100 g; Sale fino: q.b.; Pepe: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.