Mac & Cheese di Mamma Ho Perso l'Aereo | Chef in Camicia

Mac & Cheese di Mamma Ho Perso l’Aereo

Introduzione:

Un film che conosciamo davvero tutti, che ve ne pare di tutti quei cibi a base di formaggio? Beh Kevin ne era un massimo esperto, in fondo lui voleva solo una pizza al formaggio tutta per lui oppure un grande piatto di Mac&Cheese, ed è proprio quest’ultimo che vi preparerò oggi!
Siete caldi?

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Grattugia

Collaborazione

Ingredienti

Per i Mac & Cheese:

Pasta corta 200 g.;

Burro 70 g.;

Farina 50 g.;

Latte 1 l.;

Cheddar 200 g.;

Emmental 100 g.;

Sale q.b.;

Parmigiano grattugiato 70 g.;

Pepe nero q.b.;

Erba cipollina q.b.;

Pane raffermo q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per i Mac & Cheese:

Fondere il burro in casseruola, aggiungere la farina e tostare bene; versare il latte e mescolare fino ad addensamento;

Grattugiare all’interno i formaggi e il parmigiano grattugiato; regolare di sale e di pepe;

Cuocere la pasta in acqua salata, quindi condirla con la besciamella; riversare in una teglia, coprire con pangrattato ed erba cipollina e far gratinare in forno a 200° per circa 10 minuti.

Mac & Cheese di Mamma Ho Perso l’Aereo

Introduzione:

Un film che conosciamo davvero tutti, che ve ne pare di tutti quei cibi a base di formaggio? Beh Kevin ne era un massimo esperto, in fondo lui voleva solo una pizza al formaggio tutta per lui oppure un grande piatto di Mac&Cheese, ed è proprio quest’ultimo che vi preparerò oggi!
Siete caldi?

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per i Mac & Cheese:

Pasta corta Pasta corta 200 g.; 200 g.;
Burro Burro 70 g.; 70 g.;
Farina Farina 50 g.; 50 g.;
Latte Latte 1 l.; 1 l.;
Cheddar Cheddar 200 g.; 200 g.;
Emmental Emmental 100 g.; 100 g.;
Sale Sale q.b.; q.b.;
Parmigiano grattugiato Parmigiano grattugiato 70 g.; 70 g.;
Pepe nero Pepe nero q.b.; q.b.;
Erba cipollina Erba cipollina q.b.; q.b.;
Pane raffermo Pane raffermo q.b. q.b.

Preparazione

Per i Mac & Cheese:

Fondere il burro in casseruola, aggiungere la farina e tostare bene; versare il latte e mescolare fino ad addensamento;
Grattugiare all’interno i formaggi e il parmigiano grattugiato; regolare di sale e di pepe;
Cuocere la pasta in acqua salata, quindi condirla con la besciamella; riversare in una teglia, coprire con pangrattato ed erba cipollina e far gratinare in forno a 200° per circa 10 minuti.

Ingredienti

Per i Mac & Cheese:

Pasta corta 200 g.;
Burro 70 g.;
Farina 50 g.;
Latte 1 l.;
Cheddar 200 g.;
Emmental 100 g.;
Sale q.b.;
Parmigiano grattugiato 70 g.;
Pepe nero q.b.;
Erba cipollina q.b.;
Pane raffermo q.b.

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