Maccheroncini porcini
Introduzione
Amanti dei funghi porcini, di fronte a questo primo piatto non potete tirarvi indietro. Facile, veloce e gustosissimo. Gorgonzola, porcini e prezzemolo. Un abbinamento classico e unico, che di certo non vi dispiacerà. Provate questa ricetta e sicuramente non ne rimarrete delusi.
Difficoltà
Facile
Dosi
Per due persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Vegetariana
Ingredienti
Porcini 200g;
Gorgonzola dolce 120g;
Panna da cucina 60g;
Mirto 1 rametto (opzionale);
Olio q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire i maccheroncini al ferretto con qualsiasi altro taglio di pasta più preferiamo.
E’ possibile sostituire il mirto con qualsiasi altra erba più preferiamo.
Preparazione
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Sciogliere il gorgonzola in un pentolino a fiamma bassissima con la panna e il mirto in infusione;
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Cuocere i maccheroni al ferretto in abbondante acqua salata e quando mancano tre minuti aggiungerli alla padella con i funghi;
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Togliere il rametto di mirto e versare la fonduta di zola sulla pasta cotta (passaggio da fare a fuoco spento); Aggiungere il prezzemolo;
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Impiattare e completare con una spolverata di prezzemolo fresco.
Ingredienti
Maccheroncini al ferretto 200g;
Porcini 200g;
Gorgonzola dolce 120g;
Panna da cucina 60g;
Mirto 1 rametto (opzionale);
Olio q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.