Maccheroncini porcini

Introduzione

Amanti dei funghi porcini, di fronte a questo primo piatto non potete tirarvi indietro. Facile, veloce e gustosissimo. Gorgonzola, porcini e prezzemolo. Un abbinamento classico e unico, che di certo non vi dispiacerà. Provate questa ricetta e sicuramente non ne rimarrete delusi.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Maccheroncini al ferretto 200g;

Porcini 200g;

Gorgonzola dolce 120g;

Panna da cucina 60g;

Mirto 1 rametto (opzionale);

Olio q.b.;

Sale q.b.;

Pepe q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire i maccheroncini al ferretto con qualsiasi altro taglio di pasta più preferiamo.
E’ possibile sostituire il mirto con qualsiasi altra erba più preferiamo.

Preparazione

Sciogliere il gorgonzola in un pentolino a fiamma bassissima con la panna e il mirto in infusione;

Cuocere i maccheroni al ferretto in abbondante acqua salata e quando mancano tre minuti aggiungerli alla padella con i funghi;

Togliere il rametto di mirto e versare la fonduta di zola sulla pasta cotta (passaggio da fare a fuoco spento); Aggiungere il prezzemolo;

Impiattare e completare con una spolverata di prezzemolo fresco.

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