Malibù Sandwich

Introduzione

Con questa ricetta rivisitiamo un classico panino molto popolare negli Stati Uniti: il lobster roll, che nella nostra versione prende il nome di Malibu Sandwich! Il segreto di questo panino di fama mondiale sta innanzitutto nel pane: dev’essere molto morbido, quasi “gommoso”. La preparazione viene legata con della salsa cocktail, e l’insalata iceberg ha una funzione molto rinfrescante. Provare per credere!

Difficoltà

Facile

Dosi

Per una persona

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Elevato

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il sandwich:

Pane da hot dog 1

Gamberi 4

Crostacei 150 g

Sedano ½ gambo

Erba cipollina 2 g

Salsa cocktail 15 g

Insalata Iceberg 20 g

Limone q.b.

Burro q.b.

Olio Extravergine di oliva q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la salsa cocktail con della maionese, oppure ricrearla in casa amalgamando pari quantità di maionese e ketchup;
Puoi sostituire l’astice con della polpa di granchio;

Preparazione

Per il sandwich:

Saltare in padella i gamberi e i crostacei con un filo di olio, burro e limone, quindi aggiungere l’erba cipollina tagliata finemente;

Far raffreddare i gamberi e i crostacei;

Amalgamare il tutto con la salsa cocktail, l’erba cipollina e l’insalata iceberg tagliata a julienne;

Tostare il panino nella stessa padella della cottura dei crostacei;

Farcire il panino con gamberi, crostacei e insalata;

Guarnire con dei pezzetti di sedano;

Accompagnare con patatine fritte.

Ricette