Manchego Pops con salsa aioli
INGREDIENTI
Ingredienti per 2 persone (6 pops)
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: Facile
• Formaggio Manchego Sol Y Mar,
250 g;
• Farina, q.b.;
• Uovo sbattuto, q.b.;
• Pangrattato, q.b.;
• Olio di semi per friggere, q.b.;
• Stecchini di bamboo.
Per la salsa aioli
• Aglio, 2 spicchi cotti al forno o bolliti;
• Maionese, 4 cucchiai.
PREPARAZIONE
• Bollire gli spicchi d’aglio per circa 30 secondi in acqua non salata,
per 3 volte cambiando ogni volta l’acqua;
• Schiacciare la polpa con una forchetta, quindi incorporarla alla maionese;
• Tagliare il formaggio Manchego a cubetti non troppo piccoli;
• Passare nella farina, quindi nell’uovo, nel pangrattato;
• Ripetere l’operazione passando nuovamente nell’uovo, quindi nel pangrattato;
• Lasciare riposare per 10 minuti in frigorifero;
• Friggere in olio bollente e steccare su uno spiedo in bamboo;
• Servire in accompagnamento alla salsa aioli.
