Mattonella al pistacchio

INTRODUZIONE

Cari amanti del pistacchio da oggi siete proprio fregati perché questa ricetta oltre ad essere buonissima è anche davvero semplice e veloce da preparare. Il gusto del pistacchio è il vero protagonista: il Topping Pistacchio Fabbri viene utilizzato sia nella crema che nella decorazione e dona al dolce un sapore unico e pieno. Perfetto per una merenda, ma anche come dolce di fine pasto, questo dessert ha però un grandissimo difetto: crea dipendenza. Provare per credere.

Difficoltà

Facile

Dosi

6 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Strumenti

Spatola

Collaborazione

Fabbri

Ingredienti

Mascarpone 400 g;

Topping Pistacchio Fabbri 80 g per la crema + q.b. per decorare;

Biscotti secchi q.b.;

Latte (per inzuppare) q.b.;

Granella di pistacchi q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il mascarpone con il formaggio spalmabile o fare metà e metà.




Preparazione

In una ciotola, mescolare il mascarpone con il Topping Pistacchio fino ad ottenere una crema omogenea. Accoppiare due biscotti farcendoli con la crema al pistacchio. Ripetere l'operazione per avere circa 12 biscotti farciti. Inzuppare brevemente i biscotti farciti nel latte. Posizionare i biscotti in verticale sul piatto di servizio creando una fila unica. Attaccare i biscotti farciti uno all’altro utilizzando un velo di crema. Quando la fila di biscotti sarà finita, spalmare la mattonella su tutti i lati con la crema al pistacchio aiutandosi con una spatola o un cucchiaio. Decorare con granella di pistacchio e Topping Pistacchio Fabbri e lasciare raffreddare in frigorifero per un paio di ore oppure in freezer per un’ora prima di servire. Per il servizio tagliare in diagonale le fette partendo da un angolo.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Mattonella al pistacchio

INTRODUZIONE

Cari amanti del pistacchio da oggi siete proprio fregati perché questa ricetta oltre ad essere buonissima è anche davvero semplice e veloce da preparare. Il gusto del pistacchio è il vero protagonista: il Topping Pistacchio Fabbri viene utilizzato sia nella crema che nella decorazione e dona al dolce un sapore unico e pieno. Perfetto per una merenda, ma anche come dolce di fine pasto, questo dessert ha però un grandissimo difetto: crea dipendenza. Provare per credere.

PT20M
Difficoltà

Facile

Dosi

6 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

1 ora

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il mascarpone con il formaggio spalmabile o fare metà e metà.

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare il mascarpone con il Topping Pistacchio fino ad ottenere una crema omogenea. Accoppiare due biscotti farcendoli con la crema al pistacchio. Ripetere l'operazione per avere circa 12 biscotti farciti. Inzuppare brevemente i biscotti farciti nel latte. Posizionare i biscotti in verticale sul piatto di servizio creando una fila unica. Attaccare i biscotti farciti uno all’altro utilizzando un velo di crema. Quando la fila di biscotti sarà finita, spalmare la mattonella su tutti i lati con la crema al pistacchio aiutandosi con una spatola o un cucchiaio. Decorare con granella di pistacchio e Topping Pistacchio Fabbri e lasciare raffreddare in frigorifero per un paio di ore oppure in freezer per un’ora prima di servire. Per il servizio tagliare in diagonale le fette partendo da un angolo.

Ingredienti
  • Mascarpone 400 g;

  • Topping Pistacchio Fabbri 80 g per la crema + q.b. per decorare;

  • Biscotti secchi q.b.;

  • Latte (per inzuppare) q.b.;

  • Granella di pistacchi q.b.