Meridionale Burger

Introduzione:

Due parole per una sinfonia di sapori mediterranei: meridionale burger, un panino che racchiude una marea di ingredienti tipici del Sud Italia, dalla mozzarella di bufala alla granella di pistacchi di bronte. La ricetta è facile e veloce ed in poche e semplici mosse otterrete un panino da leccarsi i baffi!

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Medio

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il burger:

Pane per hamburger 1;

Hamburger di manzo 2;

Granella di pistacchi 10 g.;

Carciofini sott’olio 30 g.;

Melanzane sott’olio 30 g.;

Pecorino romano a scaglie 30 g.;

Basilico q.b.;

Bocconcini di bufala 1.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire le melanzane sott’olio con delle melanzane grigliate.




Preparazione

Per il burger:

Salare e pepare gli hamburger, scottarli in padella per circa 2 minuti per parte; Tritare finemente il basilico, unire la granella di pistacchi e legare con un goccio d’olio;

Scaldare il pane in forno e tagliare un bocconcino di bufala a fette; disporre sulla base del panino i carciofini e le melanzane sott’olio; aggiungere un hamburger e formare uno strato con la mozzarella; aggiungere il secondo hamburger e formare un’altro strato di melanzane e carciofini;

Adagiare qualche scaglia di pecorino, la granella di pistacchi al basilico, e richiudere il panino; steccare un bocconcino di bufala sul panino e completare con un altro po’ di granella.

Recipe Chef in Camicia Panini 0

Meridionale Burger

Introduzione:

Due parole per una sinfonia di sapori mediterranei: meridionale burger, un panino che racchiude una marea di ingredienti tipici del Sud Italia, dalla mozzarella di bufala alla granella di pistacchi di bronte. La ricetta è facile e veloce ed in poche e semplici mosse otterrete un panino da leccarsi i baffi!

PT30M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Medio

Ingredienti

Per il burger:

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire le melanzane sott’olio con delle melanzane grigliate.

Preparazione
Per il burger:
  1. Salare e pepare gli hamburger, scottarli in padella per circa 2 minuti per parte; Tritare finemente il basilico, unire la granella di pistacchi e legare con un goccio d’olio;

  2. Scaldare il pane in forno e tagliare un bocconcino di bufala a fette; disporre sulla base del panino i carciofini e le melanzane sott’olio; aggiungere un hamburger e formare uno strato con la mozzarella; aggiungere il secondo hamburger e formare un’altro strato di melanzane e carciofini;

  3. Adagiare qualche scaglia di pecorino, la granella di pistacchi al basilico, e richiudere il panino; steccare un bocconcino di bufala sul panino e completare con un altro po’ di granella.

Ingredienti

Per il burger:

  • Pane per hamburger 1;

  • Hamburger di manzo 2;

  • Granella di pistacchi 10 g.;

  • Carciofini sott’olio 30 g.;

  • Melanzane sott’olio 30 g.;

  • Pecorino romano a scaglie 30 g.;

  • Basilico q.b.;

  • Bocconcini di bufala 1.